A tout moment, Flaugergues mérite une pause gourmande et/ou  patrimoniale. Le guide vert lui a attribué une 2ème étoile en 2016 et, cette année, Henri et Brigitte de Colbert ont reçu la médaille d’or du tourisme.

Un peu d’histoire

C’est en 1696 qu’Étienne de Flaugergues, conseiller à la cour des comptes de Montpellier, fait l’acquisition d’un domaine et d’une « maison des champs ». Il l’agrandit, l’embellit pour lui donner l’aspect d’une villa italienne, avec cyprès, terrasses et bassins. Dix générations s’y succéderont et y laisseront une grande partie de son mobilier d’époque. De quoi imaginer la vie des notables de différentes périodes de l’histoire, comme sous l’Empire, avec les Boussairolles.

Aujourd’hui, tous les espaces s’animent à l’occasion d’expositions, de concerts, de théâtres ou de fêtes de famille. Les visites permettent la découverte des jardins, du château ou du vignoble, avec sa nouvelle cave. Les surprises ne manquent pas dans la demeure des propriétaires, où sont stockées 800 ans d’histoire familiale.

Autres centres d’intérêt, la salle d’arme et surtout le cabinet de curiosités, ce petit musée où, depuis le XVII siècle, on place des objets singuliers. Un zograscope de la fin du XVIIIe siècle en fait partie. Cet appareil d’optique permet de visionner, en relief, 70 vues gravées, illustrant paysages et architectures de toute l’Europe, dont des gravures de Rome par Le Piranèse.

Au milieu du XIXe siècle, Charles de Boussairoles crée l’orangerie et le jardin à l’anglaise.

Superbe résultat, à défaut de reconstituer le jardin d’origine. « Nous avons retrouvé les plans, trois mois après, au château de la Mogère » avoue Brigitte qui, après avoir assuré la réfection du vignoble, de l’allée d’Oliviers, de la bambouseraie ou la création d’un jardin des cinq sens, songe aujourd’hui à planter pour protéger la perspective de la grande allée des nouvelles et futures constructions de la ville, à accroître la présence de l’eau et à réaliser un théâtre de verdure.

Un bâtiment signé par l’architecte Sansie Matte, de l’agence montpelliéraine MDR. L’outil de travail, avec ses 480 m² et ses 26 cuves en inox permettent au vigneron Pierre de Colbert et à Jannick, son maître de chai, de macérer, au plus près, chaque expression de chaque parcelle. Afin de proposer vins de cépage et assemblages à partir d’une large palette : grenache noir, syrah, mourvèdre, cinsault, merlot, marselan, arinarnoa, et egiodola pour les rouges, rolle, viognier et muscat à petits grains pour les blancs.

A Flaugergues, à un jet de pierre de Montpellier, tout se visite, tout se savoure, tout est expliqué aux amoureux du patrimoine, du vin, des arts et de l’art de vivre. Henri de Colbert aime à rappeler que « tous les équipements du château visent à offrir du beau et du bon, pour le bonheur partagé de nos visiteurs ».

Objectifs atteints. Voyage immobile exceptionnel garanti.

Guy Hébert

Au programme : visite libre des parcs et jardins (avec audio-guide), visites guidées du château et du caveau, dégustation, repas, évènements privés de 12 à 500 personnes. Accueil en français et en anglais. Possibilité de visites en allemand, russe, polonais et chinois (par le vigneron Pierre de Colbert).

Évènements ponctuels : conférence, théâtre, concert, visite musicale… Et cerise sur le gâteau : arrivée au château en vélo ou en tandem, avec une proposition « Folie à deux »

Château de Flaugergues
1744, av Albert Einstein
34 000 Montpellier
Tél : +33 (0)4 99 52 66 37
quartier du Millénaire, proche du Zénith, accessible en bus ou tramway