Cette délicieuse Folie, demeure
de plaisance au style toscan de plus de 300 ans, noyée dans un îlot de verdure,
témoigne de l’élégance du siècle des Lumières. Et, en même temps, depuis 1972,
Henri et Brigitte de Colbert, propriétaires du domaine, ont su conjuguer
maintien de la tradition et dynamisme entrepreneurial. A travers un vignoble de
25ha qui produit des vins de terroir, sous la houlette de Pierre De Colbert.
Mais aussi en ouvrant la propriété aux visiteurs du monde entier, des enfants
des écoles aux hédonistes qui viennent, après le travail, finir en pente douce
les soirées languedociennes. A tout moment, Flaugergues mérite une pause
gourmande et/ou patrimoniale. Le guide
vert lui a attribué une 2ème étoile en 2016 et, cette année, Henri
et Brigitte de Colbert ont reçu la médaille d’or du tourisme. Un peu d’histoire C’est en 1696 qu’Étienne de Flaugergues,
conseiller à la cour des comptes de Montpellier, fait l’acquisition d’un
domaine et d’une « maison des champs ». Il l’agrandit, l’embellit
pour lui donner l’aspect d’une villa italienne, avec cyprès, terrasses et
bassins. Dix générations s’y succéderont et y laisseront une grande partie de
son mobilier d’époque. De quoi imaginer la vie des notables de différentes
périodes de l’histoire, comme sous l’Empire, avec les Boussairolles. Aujourd’hui, tous les espaces s’animent à l’occasion d’expositions,
de concerts, de théâtres ou de fêtes de famille. Les visites permettent la
découverte des jardins, du château ou du vignoble, avec sa nouvelle cave. Les
surprises ne manquent pas dans la demeure des propriétaires, où sont stockées 800
ans d’histoire familiale.
A noter l’escalier monumental à clefs pendantes,
style XVIIe siècle avec un défaut masqué par un petit dauphin, flanqué de ses
tapisseries flamandes. Dans la salle à manger, le couvert est dressé avec un
service de collection. Le mobilier du salon, raffiné, présente une table mosaïque
de 177 marbres différents. Autres centres d’intérêt, la salle d’arme et surtout
le cabinet de curiosités, ce petit musée où, depuis le XVII siècle, on place
des objets singuliers. Un zograscope de la fin du XVIIIe siècle en fait partie.
Cet appareil d’optique permet de visionner, en relief, 70 vues gravées,
illustrant paysages et architectures de toute l’Europe, dont des gravures de
Rome par Le Piranèse.
Quant aux jardins et au parc, classés monuments historiques en
1986, ils ont reçu le label « jardin remarquable », en 2004. En
parcourant ses allées, on pourra songer à la longue histoire de ces terres méditerranéennes.
La présence de la vigne et des oliviers datent de l’époque romaine. Au XIIIe
siècle, les terres sont cultivées par les moines de l’ordre de Gramont. En
1700, Étienne de Flaugergues aménage terrasses, jardins à la française et allée
d’oliviers. Puis chaque propriétaire fait évoluer l’ensemble. Au milieu du XIXe
siècle, Charles de Boussairoles crée l’orangerie et le jardin à l’anglaise.
Le
parc paysager s’enrichit d’espèces du monde entier introduites par le botaniste
Charles de Saizieu. Depuis 1980, Henri et Brigitte de Colbert repensent les
terrasses et recréent un jardin à la Française, supprimé au XIXe. Dessiné par
le paysagiste Emmanuel de Sauveboeuf, c’est en famille que sont plantés les
10 000 buis. Avec au milieu, un bi-dodécaèdre, véritable horloge solaire
du siècle des Lumières. Superbe résultat, à défaut de reconstituer le jardin d’origine.
« Nous avons retrouvé les plans, trois
mois après, au château de la Mogère » avoue Brigitte qui, après avoir
assuré la réfection du vignoble, de l’allée d’Oliviers, de la bambouseraie ou
la création d’un jardin des cinq sens, songe aujourd’hui à planter pour
protéger la perspective de la grande allée des nouvelles et futures
constructions de la ville, à accroître la présence de l’eau et à réaliser un
théâtre de verdure.
A Montpellier, au château de
Flaugergues, la tradition se vit au présent
Il vous reste 50% de l'article à découvrir.
L'accès à la totalité de cet article est protégé et réservé aux abonnés de Patrimoine de France. Profitez de nombreux cadeaux ‘Patrimoine’, de tout le contenu, de photographies ultra haute définition et bien d’autres avantages à partir de 1 euro seulement !
Je m'inscris !Diaporama
>> Profitez des commentaires ! Je m'abonne ! ou Je m'inscris gratuitement !<<
Patrimoine de France,