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Dans la vallée de Marcillac

Vignes et Vignerons
Dans la vallée de Marcillac

Sur la Route des vins de l'Aveyron, entre Rodez et Conques, le vignoble de Marcillac, blotti au creux d'un vallon, est exploité sur près de 200 hectares. Il est aujourd'hui labellisé "Vignobles et Découvertes". En Aveyron

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Dans la vallée de Marcillac

dimanche 09 juillet 2017
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"Vignobles et découvertes" un nouveau label pour Marcillac

Le vallon de Marcillac,une vue imprenable sur des hectares de vignoble © photo PdF 2017
A proximité de Conques, il est un petit coin de paradis. Le vignoble de Marcillac, vaste étendue où les familles vivent en bonne intelligence depuis des générations. Le paysage est grandiose et les hommes discrets.
Le travail a été rude pour façonner ce terrain aride et les parcelles de vignes en terrasse témoignent de la volonté des viticulteurs, tous "bien nés" comme s'exclame dans un large sourire espiègle, Jean-Luc Matha, le vigneron de Bruéjouls.
Le label obtenu cette année ne fait qu'affirmer ce que le s vignerons de Marcillac cultivent depuis toujours: l'art de recevoir les visiteurs en adhérant à cette charte ils s'engagent à partager aussi leur savoir-faire.

Le cépage roi, le mansois 

Jean-Luc Matha, la figure locale, que vous retrouverez sur le marché de Marcillac, autour de bons produits du terroir © photo PdF 2017
Le vin, élevé sur les terres du marcillacois - entre calcaire du causse et argile du rougier-  tire sa typicité du "mansois" cépage de la famille des Cabernets, appelé également "fer servadou" dans le pays.
Il bénéficie d'une Appellation d'Origine contrôlée (AOC) depuis 1990.

Situé à 20 km de Rodez, la route est sinueuse pour se rendre dans cet enclave méridionale. Le Patrimoine se découvre à travers ses villages, ses manoirs,...

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Entre le vignoble, les villages se blotissent au creux du vallon © photo PdF 2017 - <a style='color: cyan;' href='images/uploads/fullsize/1499621098_img_0981.jpg'><i class='fa fa-floppy-o'></i> Haute résolution</a>
Dans le vallon de Marcillac, tout un patrimoine est à découvrir © photo PdF 2017 - <a style='color: cyan;' href='images/uploads/fullsize/1499621163_p1010942.jpg'><i class='fa fa-floppy-o'></i> Haute résolution</a>
Le vallon de Marcillac,une vue imprenable sur des hectares de vignoble © photo PdF 2017 - <a style='color: cyan;' href='images/uploads/fullsize/1499621264_p1010946.jpg'><i class='fa fa-floppy-o'></i> Haute résolution</a>

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