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La rédaction

Panier Coquelicot

Les Paniers pique-niques d'Ail Ma Cocotte

On le certifie ce sont les meilleurs de la Capitale !  Voici la gamme 2021 de Paniers pique-niques d'Ail Ma Cocotte pour tous les gourmets 

Toujours pleine de ressources, Valérie Wolf, créatrice du blog Ail Ma Cocotte que l'on suit avec grand intérêt sur les réseaux sociaux est riche de recettes et d'astuces dont sa créatrice partage généreusement son savoir-faire. 

Pourtant déjà fort occupée à nous proposer régulièrement ses recettes 'inspirées et réalisées pour la plupart avec de grands chefs) , elle nous invite à partager des moments conviviaux en compagnie de paniers ravissants et...bien garnis. Recettes classiques ou un peu plus originales, ce sera l'occasion de découvrir des plats fait maison par notre cuisinière passionnée !

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Des découvertes culinaires de saison et bio

Quatre formules au choix ; salades, rillettes, tartes, cakes...

- Panier « Paquerette » (recettes véganes ou végétariennes et sur demande, sans gluten – 39€*/pers.) : une entrée à choisir parmi- de l’houmous aux artichauts et assortiment de crudités ou rouleaux de printemps légumes-mangue ou « dip » de betterave et crackers aux graines, un plat : salade de petit épeautre (poivrons, haricots verts, chou rouge, artichauts, radis, roquette et graines)ou taboulé de chou-fleur aux légumes de printemps ou salade de quinoa, avocat, agrumes et herbes fraîches, et un dessert :salade de fraises, framboises, kiwi et menthe ou salade d’oranges à la marocaine, dattes et amandes ou fondant au chocolat

.- Panier « Aubépine » (49€*/ pers.) : du Fayet catalan (saucisson) de chez BELLOTA-BELLOTA, une entrée : rillettes de sardines ettoasts au levain ou pâté de campagne au poivre vert de la Conserverie St CHRISTOPHE (fabrication artisanale) + toasts au levain etcornichons ou petite salade de champignons aux herbes fraîches et parmesan (façon Joël Robuchon), un plat : cake auxchampignons, noisettes et lardons, ou pissaladière rustique (aux oignons, olives et anchois), ou salade de petit épeautre (auxpoivrons, haricots verts, chou rouge, artichauts, radis, roquette et graines) et un dessert : crumble aux fraises et à la rhubarbe, outarte rustique aux poires et aux noisettes, ou fondant au chocolat ou salade de fraises, framboises, kiwi et menthe.-

Panier « Coquelicot » (59€*/ pers.) : une entrée : rillettes de saumon et toasts au levain, ou pâté de campagne au poivre vert de laConserverie St CHRISTOPHE (fabrication artisanale) et toasts au levain et cornichons ou petite salade de champignons, herbesfraîches et parmesan (façon Joël Robuchon), un plat : terrine de poulet en gelée à l’estragon et aux légumes de printemps, ouassortiment de charcuterie espagnole de chez BELLOTA-BELLOTA (Fayet catalan, chorizo et paleta Grande Réserve), cornichonset fleurs de câpres, ou salade de quinoa, avocat, agrumes et herbes fraîches, du fromage : chèvre fermier ou comté 24 mois dechez CARACTÈRES, et un dessert : tarte au citron et basilic (façon Jacques Génin), ou crumble aux fraises et rhubarbe, ou tarteet rhubarbe, ou tarterustique aux poires et noisettes, ou fondant au chocolat, ou salade de fraises, framboises, kiwi et menthe,

Tous les paniers sont livrés avec du pain (baguette bio au levain), de l’eau (0,5 litre/pers.), un thermos de café (un expresso/pers.).

On le sait Valérie est une amoureuse de belle vaisselle. Les paniers seront agrémentés de sa touche personnelle, un bel assortiment de vaisselle de la Manufacture de Gien et du matériel le plus écoresponsable possible. 

 Infos pratiques

*Tarif TTC/ pers. - base 4 personnes comprenant le panier garni avec la nourriture et la vaisselle, la location et le nettoyage du panier – hors frais de livraison (Paris et proche banlieue) et boissons.

Commandes 48h à l’avance. Le panier est à renvoyer sale dans un pochon fourni.

ailmacocotte@gmail.com

 www.ailmacocotte.com et www.instagram.com/ailmacocotte

01 Jui 2021
Tableau de Toulouse Lautrec Derniere opération du docteur Péan

Rare tableau de Toulouse Lautrec chez Artcurial

Henri de TOULOUSE-LAUTREC (1864-1901) 

La Maison Artcurial présente aux enchères la toile "Une opération par le Docteur Péan à l’Hôpital International," du Maître. Originale, elle traite d'une opération chirurgicale dans un hôpital parisienune opération chirurgicale dans un hôpital parisienà la fin du XIXe siècle. Réalisée en 1891 l'artiste en avait fait cadeau à son médecin Frédéric Baumgarten,la toile est restée depuis dans la famille.

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Exposé une seule fois en 1914

Un sujet peu traité car seulement deux autres peintures ayant trait au domaine hospitalier existent dans l’oeuvre de Toulouse-Lautrec.Il réalisera cette oeuvre en pleine salle d'opération.

En hommage au corps médical

Il a 27 ans lorsqu’il réalise cette oeuvre. Atteint d'une maladie génétique (et suite à un accident, il ne dépassera pas la taille d’1,52 mètres) il connait bien l'hôpital depuis son plus jeune âge.

Dans sa section d’Art Impressionniste & Moderne, ce tableau redécouvert récemment est estimé entre 600 000 - 900 000 €.

Fonds d'une galerie parisienne*

Les marchands qui tenaient la galerie dont provient ce fonds ont collectionné les œuvres du maître de la bohème pendant 120 ans, à la recherche des productions multiples de l’artiste. 

Au total 225 lots, estampes et affiches, rassemblés dans le catalogue de vente de la maison Brunel - Dejean de La Bâtie, complètent la vente.

 

Le 29 Juin à Drouot

*Expert : Hélène Bonafous-Murat

Exposition publique du 24 au 27 Juin 2021

7 Rond point des Champs-Elysées

75 008 Paris

23 Jui 2021
Nouvelle gamme Vittel® Up fraise

Le Printemps est arrivé avec Vittel Up Fraise

De l'énergie à gogo !

Enfin l'horizon s'éclaircit et l'on va pouvoir à nouveau recharger nos batteries en se dépensant allégrement, alors pour l'arrivée des beaux jours, la gamme Vittel® Up dévoile sa nouvelle saveur printanière : Vittel® Up goût fraise. 

Revitlisante, ressourcante, une nouvelle eau minérale naturelle aromatisée : Vittel Up Fraise.

Le parfum subtil de la fraise accompagne cette eau toujours certifiée Bio et gage de qualité, sans arôme artificiel, sans conservateur, sans édulcorant. Elle va plaire aux plus exigeantes d'entre nous. Assorti d'une pincée de sucre de canne Bio, ce nouvel allié gourmand (mais non calorique !) nous apporte notre dose de minéraux essentiels.

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La nature préservée des Vosges

Les Vosges recèlent des trésors et celle qui reste sans doute la plus célèbre, la cure de jouvence d'une source nommée Vittel.

 

Idéale pour se rafraichir sainement, à tout moment de la journée, Vittel® Up fraise allie hydratation et plaisir. Pour les petits et les grands,toutes les tailles de bouteilles de la gamme Vittel® Up accompagnent les petites et les grandes soifs...

 

Avec un goût de saison et pour charmer notre été, Vittel Up Fraise nous donne un coup de peps !

01 Jui 2021
La Bourse de Commerce, devenue musée de la Fondation Pinault

Portes ouvertes à la Bourse de Commerce-Pinault Collection

Journées Portes ouvertes les 22, 23 et 24 mai

Il est déjà possible de réserver pour visiter la Bourse du Commerce, nouvelle version ! Totalement rénovée elle accueille désormais la Collection Pinault.

 

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Il aura fallu attendre quelques années mais cela en valait bien la peine ! L’endroit ne se révèle finalement pas si mal adapté à sa reconversion muséale.

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Alliant histoire, patrimoine et art contemporain, la Bourse de commerce, idéalement implantée au cœur de Paris, a trouvé là son futur.

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Trois ans de transformation

L’ensemble présente une belle fluidité dans sa conception, la rotonde imaginée par Tadao Ando accentue la ligne aérienne de la coupole. Cela nous permet une visite toute en rondeur pour mieux appréhender les scènes mythiques qui se déroulent autour des quatre points cardinaux.

Une magnifique arabesque colorée

Il fallait agir de manière concertée pour effectuer un marouflage qui pourrait vieillir naturellement et se mettre en pratique rapidement !  Fin 2017, la Bourse de Commerce ne présente qu'un vaste chantier, poussiéreux, (5 étages d'échaffaudage !)  dont il faut réveiller la matière.

7 mois et demi c'est un véritable exploit auquel se livrent les équipes.

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Le temps presse, l'écrasement général des toiles ainsi que les marques visibles perturbent l'aspect global. La responsable de sa restauration Alix Laveau se souvient avec attachement de ce chantier incroyable . "La dernière restauration datait de 1995, des tâches jaunes apparaissaient sur la toile, l'option de travailler au crayon, à l'huile ou encore à l'aquarelle permettait de laissé le tout réversible à l'eau. Nous ne voulions pas de peinture qui puisse s'altèrer."

 

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L'intervention de 24 restaurateurs, divisés par groupe de travail, comme à l'origine ! la difficulté se rapelle-t-elle, devant la charge considérable qui les attendait, fut sans doute le manque de temps.

5 artistes pour 5 continents, un chiffre magique

Mais ni le peu de documents à leur disposition (dans les archives du Petit Palais) ni le travail fastidieux de vérification photographique sur place n'aura entamé leur enthousiasme : "c'est une expérience extraordinaire que l'on ne rencontre qu'une seule fois !" et d'ajouter, émerveillée devant ce chef d'oeuvre collectif de 1889" les découpes des toiles sont très impressionnantes, d'une finesse incroyable, les artistes de l'époque, avec la contrainte du temps également ont réaliser une belle prouesse!"

Rendons à César...Souvent méconnus ou pas assez reconnus pour leurs oeuvres voici donc les artistes qui nous invitent en voyage aux quatre coins du globe. Alexis Mazerolle superviseur de l'ensemble réalisa les allégories des continents au travers des points cardinaux qui ponctuent les toiles.  L'Europe symbolisée par les Arts et l'architecture par Hippolyte Lucas. L'Afrique illustrée par le Lion et la chasse, prise en charge ainsi que l'Asie (Les éléphants) par Georges-Victor Clairin. Evariste-Vital Luminais représente l'Amérique (ses indiens et ses mythes). Quant à Désiré-François Laugée, la Russie et le Nord seront de puissantes sources d'inspiration. L'Orient, le narguilé, le Grand Nord, et l'ours polaire, c'est un tourbillon de couleurs de paysages, de personnages, tout un imaginaire collectif qui se déploie majestueusement.

Un peu d'Histoire

A l'origine, première colonne parisienne*, édifiée au 15ème siècle pour Catherine de Médicis, le bâtiment conserve les vestiges d'une ancienne halle au blé. Son plan circulaire du 18ème siècle s'ornera d'une coupole de métal et de verre, dès 1812. A l'occasion de l'Exposition Universelle en 1889, les artistes inspirés par cette nouvelle Bourse du Commerce réaliseront cette fresque mémorable.

 La Colonne Médicis sera classée en 1862;

Aujourd'hui, les matériaux sont adaptés, grâce à cette restauration pour la protéger du soleil et des changements de température.

Dix mètres de haut pour 140 mètres de long !

La coupole culmine presque à quarante mètres. Dès que l'on pénètre dans le monument notre regard est attiré par le décor impressionnant des toiles marouflées. Le travail exceptionnel entrepris par les équipes d'Alix Laveau, sous la responsabilité de Pierre-Antoine Gatier, architecte en chef des Monuments historiques, saute aux yeux ! 

Pour valoriser cet ensemble il faut saluer la réalisation du cylindre né de l'imaginaire de l'architecte japonais. 

 

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L’esthétisme est de mise dans cet espace de gourmandise

"Cueillir et recueillir au jour le jour le meilleur de nos régions, le meilleur du monde et cuisiner les grains à tous moments" Michel et Sébastien Bras ne manquent pas d'ambition pour rendre ce lieu encore plus magique qu'il n'est ! C'est dans un décor épuré, dans des tons sobres, et un environnement exceptionnel au coeur du patrimoine parisien, que ce restaurant-café ouvrira en toute convivialité. C'est la promesse engagée, à voir !  

Pour couronner la majesté du lieu, un restaurant "La Halle aux grains"*, chapeauter par la famille Bras, père et fils. Inspirés par son histoire, une ancienne halle au blé, la carte déclinera des saveurs de saison.

Des artisans et créateurs français apportent leur touche de savoir-faire dans l'accompagnement toute en élégance pour en faire un lieu raffiné mais abordable.

Réservez impérativement !

La Halle aux grains, restaurant-café

01.82.71.71.60

 

L'dée forte du projet est de le rendre accessible et surtout vivant, de fait ce nouvel espace culturel proposera régulièrement un programme d’expositions et d’événements, à suivre...

Un lieu ouvert à tous, spacieux qui invite à la découverte de l'art contemporain, constitué de dix espaces d'expositions, d'un auditorium et d'un studio, la Bourse de Commerce est destinée à devenir un lieu d'accueil ou conférences, concerts, projections et rencontres se succèderont.

Ouverture de la Bourse de Commerce le 22 Mai 2021

Pour accéder à la Bourse de Commerce : il faudra se connecter sur le site de la collection Pinault pinaultcollection.com et de s'inscrire à la date choisie. 

Comme tous les musées, celui-ci sera ouvert tous les jours, de 11h à 19h, sauf le mardi.

Ouverture du restaurant  "La Halle aux grains"* prévue le 9 juin prochain.

2 Rue de Viarmes 75 001 Paris

17 Mai 2021
Un renard à l’Arboretum de Versailles-Chèvreloup

Exposition d'Images rares de la faune de l'Arboretum

Situé à deux pas de la capitale, ce parc est un oasis de tranquillité pour la faune sauvage qui y vit. Exploré par un passionné, le photographe animalier, Florian Bestel dévoile ses clichés rares, nés de son amour de la faune sauvage.

Des centaines d’heures d’affût durant 3 ans nécessaires pour obtenir les 32 clichés exposés

Passionné par la nature, alors qu'il est graphiste de métier, le photographe décide de témoigner de la beauté des animaux sauvages à travers ses clichés. Il en faut de la patience et de l'obstination pour arriver à obtenir de si belles images ! car il s'est fixé une mission nous faire découvrir cette nature de proximité et nous sensibiliser à sa protection.

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Une zone protégée

Pour aller respirer c'est une aubaine que ce vaste parc de 200 hectares qui accueille les franciliens

Site géré par le Muséum national d’Histoire naturelle depuis 1922, labellisé « Jardin remarquable » depuis 2018, l’arboretum de Versailles-Chèvreloup est un lieu unique où plus de 2 500 espèces et variétés d’arbres forment l’une des plus riches collections en Europe. 

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Pour les sportifs sur place un parcours de randonnée de plus de 10 km, pour tout savoir de la nature qui nous entoure, à suivre  le « parcours Île-de-France »  et vous découvrirez dans l’allée des cèdres bleus ou bien encore des cinq séquoias géants (d'une hauteur de 25 mètres).

Arboretum de Versailles-Chèvreloup

Ouvert tous les jours : 10h à 18h, (dernière entrée à 17h)

Gratuit chaque 1er dimanche du mois

Tarifs : 7 € (tarif réduit 5 €) / Billet tribu : 20 € (2 adultes et deux jeunes entre 18 et 25 ans)

Gratuit pour les moins de 18 ans Pass annuel : 17 € (tarif réduit 12 €)

30, route de Versailles

78150 Le Chesnay - Rocquencourt

Tél. : 01 39 55 53 80

 

 

12 Mai 2021
Gustave Caillebotte (1848-1894) Parterre de Marguerites, vers 1893 Huile sur toile, 100 x 50,3 cm (chacun des quatre panneaux)

Restauration du Parterre de Marguerites de Caillebotte

La modernité de Gustave Caillebotte

La beauté des toiles du peintre impressionniste se renouvelle une fois de plus. La restauration de son oeuvre est achvée, son tableau est à nouveau d'un seul tenant et nous éclaire sur la majesté florale. Il explose dans toute sa plenitude.

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Cette oeuvre complète sera présentée pour la première fois au musée des impressionnismes de Giverny dans l’exposition Côté jardin. De Monet à Bonnard.

Il était encore sous la forme de fragments jusqu'en 2016.

Si son emplacement originel reste incertain, l'on imagien selon ses dimensions un décor réalisé pour couvrir la partie supérieure d’un mur, et touche insolite, ce rectangle qui aurait masqué un élément de mobilier laissé blanc par l’artiste.

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Il aura fallu plusieurs mois de restauration pour que ces Quatre panneaux verticaux retrouvent leur intégrité

Leur caractère inachevé suggère que les panneaux ont pu être peints en vue d'être installés dans la dernière résidence de Caillebotte, au Petit-Gennevilliers mais son décès interrompt leur réalisation en 1894.

 

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Encadré par des bordures de liserons peintes à même la toile, le Parterre de Marguerites associe la répétition décorative d’un papier peint à la liberté de touche d’une œuvre impressionniste. Telles des fleurs vivantes semées sur la toile, ces marguerites suggèrent les motifs de l’art japonais qui dont les  artistes occidentaux de cette époque sont très friands.

 

Exposition "Côté jardin. De Monet à Bonnard"

Jusqu’au 1er novembre 2021.

29 Sep 2021
Au Musée de l'Ecole rurale : la Fabrique de l’école 2.0

Au Musée de l'Ecole rurale : la Fabrique de l’école 2.0

 

Ce Musée se fait à la fois le témoin d’une époque révolue mais s'aventure également autour de thématiques qui concernent notre futur, celle de l’école de demain, par le biais de ses expositions temporaires.

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La Fabrique de l’école 2.0 : les écrans, un outil pédagogique depuis plus de 50 ans

Depuis un demi-siècle, l’écran est utilisé à l’école au service de la pédagogie. Des générations d'enfants, que ce soit en ville mais aussi à la campagne, ont bénéficié d'ordinateurs et de matériels informatiques en appui à l'apprentissage dans différentes matières.

Preuves à l'appui ! documents, photographies, cette future exposition temporaire démontre que les écrans étaient présents depuis bien longtemps au service des enseignants. 

 

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L'éducation en milieu rural, un sujet peu traité durant le XXème siècle jusqu'à aujourd'hui

A ne pas manquer bien sur, l’exposition permanente, installée dans le très beau bâtiment de l’ancienne école de la commune. Vous y découvrirez la reconstitution de salles de classe des années 1910 et 1970, mettant en scène une collection d’objets inédits : pupitres, cartes de géographie, tableaux noirs, sabots, éléments de décoration... A l’étage, entrez dans l’intimité des instituteurs et institutrices de ces mêmes époques, avec la reconstitution de pièces de leur appartement.

A l'extrieur, la cour de récréation entourée de son mur d’enceinte, le préau et les toilettes nous plongent dans une époque passée mais pas si lointaine finalement.

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Le musée de l'école rurale au coeur d'un terrain de jeux !

Au pied du Menez Hom, à Trégarvan dans le Finistère, et à quelques kilomètres de la presqu’île de Crozon, le Musée de l’école rurale offre, un cadre de vie de grande qualité et un dépaysement garanti.

 

Dès la réouverture du musée :

Jours et horaires d’ouverture: 


- Du 16 mai au 6 juillet : 14h - 18h (fermé le samedi) 
- Du 7 juillet au 31 août : 10h30-13h / 14h-18h30 (tous les jours) 
- Du 1er au 17 septembre : 10h30-13h / 14h-18h30 (sauf le samedi) 
- Journées Européennes du Patrimoine, samedi 18 et dimanche 19 septembre : 10h30-13h / 14h-18h30 
- Du 20 septembre au 8 novembre : 14h - 18h (fermé le samedi et le 1er novembre) 
- Du 10 novembre au 22 décembre, les mercredis, vendredis et dimanches : 14h30-17h30
*sous réserves des décisions gouvernementales liées à la situation sanitaire



Tarifs : Plein tarif : 5€ / Tarifs réduits : 4€ / De 8 à 17 ans : 3€ / Moins de 8 ans : gratuit


06 Mai 2021

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