Echos du Patrimoine

Echos du Patrimoine (265)

Comprendre "Les Révolutions" à la BNF

Les Epopées de la traversée humaine

C'est la Révolution à la BNF, avec son exposition à donner le tournis, « Les Révolutions » explore les siècles des temps forts de l'Humanité.

La Bibliothèque Nationale de France, forte de sa prestigieuse restauration, affiche des trésors qu'elle conserve précieusement.à l'occasion de l'exposition « Les Révolutions » un alibi en or pour les sortir de leur réserve.

Le fil conducteur de ces Révolutions

Déployée principalement dans la galerie Mazarin, de nombreuses pièces issues des collections de la Bibliothèque font écho aux « révolutions » dans les autres salles du musée.

Quels chemins empruntés ?

Comment expliquer aux visiteurs l'apport de ces Révolutions successives qui ont transformer nos sociétés pour aboutir à la société d'aujourd'hui. Le moteur de ces changements naissent dans l'esprit des hommes.

Axés sur les mouvements artistiques et la volonté de bâtir un nouveau Monde, Révolutions est le fil conducteur de l'Histoire avec un grand H

Une passerelle de savoirs concentrés dans un lieu historique 

Les collections conservées à la BnF témoignent de toutes ces révolutions - royales, impériales puis finalement nationales- Quand le muséum des Antiques en 1794 est créé suite à la Révolution française, c'est la volonté concrète de rendre accessibles à tous les biens désormais nationalisés.

Cette exposition retrace la mémoire des grands mouvements culturels de l’Histoire, et le rôle essentiel de la Bibliothèque de France dans cette aventure, à suivre avec attention.

La double révolution des écritures : de l’invention au déchiffrement

L’écriture, que son support soit physique ou aujourd’hui numérique, constitue plus que jamais un moyen de communication fondamental et quotidien au sein de nos sociétés.

Son invention en Mésopotamie et en Égypte à partir d’environ 3300 av. J.-C. engendre un véritable bouleversement pour ces sociétés, Les plus instruits peuvent produire, transmettre et conserver des informations :documents administratifs, œuvres littéraires, correspondances, etc..

Une fenêtre ouverte sur les civilisations du passé

Dès le XVIIIe siècle, la BnF fut un lieu important du déchiffrement des écritures anciennes. Les savants, tels que Jean-Jacques Barthélemy ou Jean-François Champollion, accédaient aux publications les plus récentes, ainsi qu'aux milliers d’objets antiques comportant des inscriptions : stèles, papyrus, statues, monnaies, etc.

 La BNF a été le théâtre de ces Révolutions au fil des Siècles

Les révolutions inspirées

La BnF tient un rôle essentiel puisqu'elle collecte et rend accessible la diversité des patrimoines documentaires produits tant en France qu’ailleurs dans le monde depuis la plus haute Antiquité jusqu’à aujourd’hui.

Gravure et imprimerie : techniques nouvelles du XVe siècle

Après l'écriture, la propagation d’images et de textes en Europe au XVe siècle, devient un besoin primordial pour la diffusion d'idées principalement dans les régions germaniques.

L'enjeu est de taille.

Pour multiplier des images, deux techniques sont mises au point, utilisant un support (la matrice) encré et gravé : la gravure sur bois en relief à partir de 1400 environ, et la gravure sur métal, en creux ou en relief, à partir des années 1430-1440.

C’est aussi sur une technique de gravure en relief que repose la production des « poinçons » à partir desquels Gutenberg imagine de fondre des caractères dont l’assemblage permettra d’imprimer des textes.

Après une quinzaine d’années de recherches, l’invention est mise au point au milieu des années 1450 : l’Occident découvre l’imprimerie à caractères mobiles.

Une révolution technique et culturelle majeure.

La Renaissance : savoirs et connaissance du monde (XVe et XVIe siècles)

Cette période faste en découvertes et savoirs développés par les Humanistes est guidée par l'esprit de curiosité; exploration de la Nature, voyages,

La connaissance scientifique en particulier pour l’anatomie humaine transforme la médecine en science fondée sur l’expérimentation.

Appréhender le monde exige l’usage des mathématiques comme langage universel. Grâce à la maîtrise de la géométrie, des règles de l’optique et du calcul des proportions qu’architectes et peintres transforment les représentations de l’espace.

Une grande diversité de projections cartographiques. 

Le XVIIe siècle : la révolution scientifique et sa diffusion (astronomie)

Dans son traité "Des révolutions des sphères célestes" imprimé à partir de 1543, Nicolas Copernic (1473-1543) avance l’hypothèse que seule la Lune tourne autour de la Terre.

L’abandon de la vision géocentrique de l’univers provoque une première révolution dans la façon dont l’Occident se représente le monde. Malgré les controverses et la condamnation officielle de l’héliocentrisme par l’Église à partir de 1616,

Des savants européens poursuivent l’exploration du ciel durant le XVIIe siècle en se fondant sur les théories de Copernic, puis sur celles de Galilée (1564-1642).

 

XVIIe - XVIIIe siècles

L’œuvre d’Isaac Newton et la France des Lumières

Isaac Newton (1643-1727), mathématicien, astronome et physicien anglais établit dans Philosophiæ naturalis principia mathematica (1687) le concept de la gravitation universelle selon lequel tout corps dans l’univers exerce une attraction sur les autres corps, plaçant ainsi l’univers sous une loi fondamentale unique.

Révolution scientifique initiée par Galilée et Johannes Kepler. Celui-ci remet en cause la théorie cartésienne sur le mouvement des planètes admise par les scientifiques français de l’époque. C’est seulement à partir des années 1730 que les découvertes de Newton connaissent une véritable diffusion en France. Émilie du Châtelet, elle-même brillante scientifique, amie de Voltaire, entreprend la première traduction en français des Principia, qu’elle achève juste avant sa mort prématurée en 1749.

 

La Révolution française

La place des femmes Présentes dans la rue, mais aussi dans les clubs et les assemblées, les femmes montrent leur engagement dans la Révolution de 1789, autorisées à participer aux délibérations politiques. Un mouvement en faveur de l’égalité des sexes se manifeste, pour lequel le député Condorcet, en homme des Lumières, se mobilise également (De l’admission des femmes au droit de cité, 1790).

L’avancée des droits des femmes (égalité des droits de succession, divorce, reconnaissance civile) dure peu de temps : contre le principe de liberté, les interdictions se multiplient à partir de l’automne 1793, jusqu’au refus de la citoyenneté politique.

La Deuxième moitié du XVIIIe siècle marque une étape celle de topographier le royaume de France Composée de 181 feuilles au 1/86 400, la carte de France dite « de Cassini », du nom de son principal maître d’œuvre, César-François Cassini de Thury (1714-1784), est la première carte topographique française et la première carte de ce type réalisée en Europe à l’échelle d’un pays.

Les opérations de levés commencèrent en 1747, avec le soutien de Louis XV, étaient presque terminées à la veille de la Révolution, malgré les difficultés d’une aussi vaste entreprise (financement, recrutement des ingénieurs, vérification et coordination des levés, gravure, etc.).

La carte fut nationalisée sous la Révolution et sa publication achevée en 1815 par le Dépôt de la Guerre, centre national d’archives et de cartographie militaires.

 

La Première moitié du XIXe siècle célèbre le romantisme dès les années 1820 sous la Restauration pour triompher autour de 1830.

Épris de liberté, enthousiastes, les jeunes écrivains et artistes revendiquent l’imagination, le rêve et le passé sont leurs sources d'inspirations en particulier les thèmes fantastiques et historiques du Moyen Âge et de la Renaissance. Une révolution littéraire s’opère sous l’impulsion notamment de Victor Hugo.

La Deuxième moitié du XIXe siècle sera celle de la révolution industrielle

Deuxième nation industrielle derrière l’Angleterre en 1860, la France s’est transformée sous l’effet de la politique économique volontariste de Louis-Napoléon Bonaparte. La mécanisation et le développement des transports assurent la croissance ; le pays, essentiellement rural au début du XIXe siècle, s’urbanise.

La métamorphose de sa capitale glorifie le règne de Napoléon III. 

L'architecture métallique est synonyme de la révolution industrielle du Second Empire, la prouesse technique de la tour Eiffel suscite l’espoir d’une prospérité retrouvée après la guerre de 1870. Les épopées relatées par Émile Zola restituent les différentes couches de la société et fonde le roman naturaliste.

 

Après guerre, l'envie de revivre est la plus forte, la création se libère

XXe siècle : la révolution surréaliste

Au début du XXe siècle, les mouvements artistiques ne se comptent plus: fauvisme, cubisme, futurisme, dada, une diversité foisonnante…

Une nouvelle expérience de création artistique

En 1924, fondé par le poète André Breton, le surréalisme hommage à Guillaume Apollinaire, qui l’invente dès 1917, ce groupe d’artistes et d’écrivains, est à l’origine d’un manifeste et d’une revue,

Ce mouvement révolutionne la pensée et l'écriture. Il s'éteindra à la disparition en 1966 d’André Breton, le « père du surréalisme ».

Deux ans plus tard, une autre révolution transforme la société française durablement

L'exposition met l'accent sur les affiches de l’Atelier des Beaux-Arts de Paris

L’insurrection des étudiants éclate le 3 mai 1968 au Quartier latin, avec l’occupation de la Sorbonne. À partir du 15 mai, l’École nationale supérieure des beaux-arts est occupée elle aussi et les élèves commencent à produire des affiches en sérigraphie.

Des grèves paralysent le pays 

Le 16 mai, les ouvriers du site de Renault-Billancourt se mettent en grève. Des mouvements de contestation se produisent alors un peu partout à Paris, comme en province. La victoire de la majorité gaulliste aux élections législatives anticipées des 23 et 30 juin met un terme au mouvement de Mai 68

Le XXe siècle  sera celui des avant-gardes: innovation dans l'édition, la typographique, l'image.

Le langage est censé toucher directement l’inconscient du lecteur, dans l’esprit dada.  Inventif, le nouveau siècle se cherche.

XXe siècle : la psychanalyse, un tournant dans la pensée

Lorsque Sigmund Freud utilisa pour la première fois en 1896 le terme « psycho-analyse » pour désigner une nouvelle méthode d’exploration clinique, il ne se doutait pas qu’il ouvrait la boîte de Pandorre.

La communauté médicale internationale réticente à cette nouvelle pratique atteint son apogée en France où l'approche plus cartésianiste des troubles psychiques était de mise. La psychanalyse a ainsi repoussé les limites de notre compréhension des comportements et des sentiments humains.

Bicentenaire de la Révolution française, un bond dans l'Histoire

Pour commémorer le bicentenaire de la Révolution française, la parade créée par Jean-Paul Goude célèbre les droits de l’homme.

"Mais que Marianne était jolie quand elle marchait dans les rues de Paris..." ou la Révolution sublimée

Artistes et figurants du monde entier défilent dans 12 tableaux des « tribus planétaires ». L’artiste et publicitaire rend hommage au constructivisme russe, qui révolutionna l’art dans les années 1920.

Avec l'exposition "Révolution" la jeune génération aura un aperçu de ce défilé extravagant, de ces chorégraphies délirantes, flot incessant de chars inspirés par l'Histoire, la Mode, la création des années 80;

XXe siècle : un regard différent

Les artistes européens s’intéressent dès le début du XXe siècle aux cultures d'ailleurs dans lesquelles elles puisent une source d’inspiration nouvelle. Parallèlement, les artistes et écrivains étrangers vont inciter à un échange fructueux.

Voyage au coeur de notre culture humaine

Il faudra prendre du temps pour partir à l'exploration de cette exposition riche en savoir.

Le temps de se poser en quête de notre Histoire, de faire notre Révolution. 

Un beau projet pour une réalisation intemporelle qui vaut tous les livres d'Histoire.

Biblitohèque Nationale de France

58 Rue de Richelieu

75 002 Paris

01.53.79.59.59

 

 

mercredi, 24 janvier 2024 Écrit par

La table à écrire de LOUIS XV retrouve l'Hôtel de la Marine

Préemptée par l'Hôtel de la Marine, le commissaire-priseur estime avoir contribué : "à ce retour dans les collections publiques près de 230 ans après avoir quitté l'Hôtel de la Marine."

C'est un morceau de l'histoire du mobilier. Nous sommes heureux que ce meuble historique retourne à l'endroit où il a passé le plus de temps au XVIIIème siècle " renchérit l'expert Pierre-François Dayot.

Le 12 décembre 2023, la maison de ventes Pescheteau-Badin  présente à Drouot la table à écrire de Louis XV réalisée par Jean-Henri Riesener pour le Petit Trianon en 1771.

Adjugée 195 000 € (frais compris) cette table à écrire a été préemptée par le Centre des Monuments Nationaux pour l'Hôtel de la Marine et retourne place de la Concorde, où elle fut conservée pendant quelques années, probablement jusqu'au moment des ventes révolutionnaires en 1793.

Lorsque Marie- Antoinette s’installe au Petit Trianon, la « pièce du café » où se trouvait ce meuble, est remaniée, l’escalier supprimé et le lambris déposé. La table à écrire de Louis XV, n’y ayant plus sa place, est alors envoyée au Garde-Meuble de la Couronne (ancien Hôtel de la Marine) en 1776.

En 1788, Marc-Antoine Thierry de Ville d’Avray, commissaire général de la Maison du Roi, décide de réemployer cette table pour son usage personnel et demande au grand ébéniste Guillaume Benneman, de se charger de sa restauration.

Un peu d'Histoire

Livrée pour le roi Louis XV (1710-1774) par Jean Henri Riesener (1734-1806 ; ébéniste reçu maître en 1768) au château de Trianon en 1771, conservée dans l’hôtel du Garde-Meuble de la Couronne à Paris entre 1776 et 1786, restaurée et livrée par Guillaume Benneman (mort en 1811 ; ébéniste reçu maître en 1785) pour les appartements de madame de Ville d’Avray dans l’hôtel du Garde meuble de la Couronne place de la Concorde en 1788, un antiquaire du quai Voltaire à Paris, vers 1938,

Vente Drouot le 13 Mars 1974

Maître Jozon, ancienne collection de Maurice Aicardi (1919-2007) dans son appartement du Palais Royal à Paris.

jeudi, 14 décembre 2023 Écrit par

Des bûches pour tous les budgets

Commandée, livrée, emballée, c'est pesé ! La bûche est le final de tout repas de réveillon réussi. Elle symbolise la note gourmande que l'assemblée des convives attend avec impatience! 

Ces talents que l'on nous envie

Nos plus grands chefs nous ont encore concocter des trésors gourmands. Ils ne manquent pas d'imagination et les fêtes donnent l'occasion à de nouvelles associations.  

En quelques bouchées, ils font la démonstration de leur savoir-faire. Il faut impérativement conserver une place en fin de repas pour cette tranche de paradis pour le palais, qui se termine en apothéose.

C'est parfait pour notre santé

Point d'orgue des repas de fêtes, les chefs sucrent de moins en moins les desserts en apportant des touches de fraicheur bienvenues, pour un bouquet final tout en légèreté.

Nous n'avons que l'embarras du choix, donc ici pas de classement mais un éventail de possibilités, c'est encore mieux...

Quelques lingots d'or !

Celui qui ravit notre âme d'enfant, Christophe Adam, décline son ourson fétiche en plusieurs versions.

Un Noël en or

Notre Maître artisan Eric Kayser, talentueux dans les réalisations traditionnelles. Un conseil, ne pas passer à côté de sa Brioche des Rois et encore moins de sa Couronne des Rois) suggère un panel de bûches aux couleurs raffinées.

Fils, petit-fils et arrière petit-fils de boulanger, Eric Kayser transmet ses traditions au quotidien

Le chef s'inscrit aussi dans le présent et inspiré par les prochains JO, a tenu à offrir des Fèves qui se cacheront dans les Galettes de l'Epiphanie. A chacun de saisir sa chance pour emporter des entrées pour assister aux compétitions.

 

L'édition spéciale 2023, la star la Bûche Capuccino

La base de biscuit au chocolat, recouverte d’un délicieux croustillant amande et grué, dans laquelle gourmand une mousse de lait et une délicate aux notes caramélisées s'insère. Surmonté d’une mousse onctueuse au café et au chocolat au lait.

Grand format :6-7 personnes : 39€

La bûche Mangue passion et duo de sésames nous invite au voyage inspirée des saveurs de l’Asie.

En format Individuel 6€ Grand format,pour 4 personnes : 26€ 6 personnes : 36€ 8 personnes : 46€

Autre alternative, pour terminer le repas sur une note acidulée avec la Bûche Framboise

Un crumble aux notes citronnées, dévoile la douceur d'une bavaroise vanillée

4 personnes : 26€4 personnes : 26€6 personnes : 36€ 8 personnes : 46€

En part individuelle 6 €

La signature du chef, la Bûche Forêt noire; la ganache vanille associée à l'acidulé des cerises amarena dans un tendre biscuit roulade au cacao, est ornée de copeaux de chocolat, une tradition respectée.

Il y a encore la Bûche chocolatée, un incontournable.

4 personnes : 23€ 6 personnes : 32€ 8 personnes : 42€

Chez Fauchon, la valeur sûre

Avec le chef, Sébastien Monceaux et son équipe, on est certain de ne pas se tromper. Son enthousiasme se traduit à travers ses créations. Toujours à la recherche d'artisan d'exception, cette année il s'est tourné vers Guillaume Roux, spécialisé dans le soufflage de verre, de l’atelier «As du Verre».

La Bûche 2023 avec son écrin en verre

Edition limitée 6 personnes 500 €

La bûche sans son écrin de verre pour 6 personnes 120 €

Chez Ladurée, le jeune chef Julien Alvarez officie attentionné au Patrimoine dont il est entouré. Au travers de ses créations pâtissières il valorise l'Histoire de l'illustre Maison.

Sa bûche traduit avec finesse et élégance le savoir-faire dont est paré le décor de la pâtisserie. Ses boiseries sont une source d'inspiration en ce Noël 2023;

Hugo & Victor et Bäumer nous invite à déguster la collection Place Vendôme

Ici on vise l'excellence ! L'association de deux talents ne peuvent faire que des merveilles; la collaboration entre les maisons Hugo & Victor et Bäumer va faire de ce festin un Noël exceptionnel.

Alors on peut réver et partager un moment délicat avec les pâtisseries réalisées par le chef Hugues Pouget. Le bijoutier Lorenz Bäumer  partage la volonté d'offrir à ses invités des pâtisseries raffinées. 

Ici c'est Paris  !

Qui dit Collection Vendôme, dit la fameuse Colonne, Place Vendôme, ou siège la maison Bäumer.

Cette bûche,incroyable véritable reconstitution du monument parisien, illustre la maîtrise du chef ; ce biscuit financier à l'orange, crémeux chocolat lait 40%  infusé au thé Earl Grey, confit et crémeux orange, mousse au thé Earl Grey, flocage et décor de la colonne Vendôme en chocolat façon mendiant.

Un délice

Hugues Pouget a fondé en 2010 la pâtisserie Hugo & Victor, où il privilégie les saveurs et les fruits de saison

Prix : 149€ pour 6-8 personnes Disponible en pré-commande

Livraison : retrait boutique / Livraison coursier Paris & proche banlieue

Chez Carrefour, on trouve une excellente bûche signée du chef Jean Imbert, pour une somme modique et sans doute, l'une des meilleures de l'année. 

Bûche au caramel salé et chocolat par Jean Imbert; composée d’un biscuit au chocolat, surmonté d’un croustillant fondant au caramel,avec un insert caramel beurre salé onctueux et une mousse au chocolat très légère et sans colorants artificiels.

6-8 parts : 14,50 € 8-10 parts : 16,50 €

Côté saveur traditionnelle, le chef nous propose une Bûche aux marrons, dotée d’un croustillant pour accompagner les morceaux de marrons à l’intérieur, cette association Jean Imbert et Carrefour est un tiercé gagnant !

mercredi, 20 décembre 2023 Écrit par

Rénovation des balustres de la Promenade Marcel Proust

Ah que serait Cabourg sans sa Promenade !

la Ville très impliquée dans la sauvegarde de son Patrimoine

Depuis plusieurs années, la balustrade de la Promenade Marcel Proust est rénovée et remplacée au fil des ans par la Municipalité. Celle-ci détient les moules, pièces uniques, reconstitués grâce aux services techniques.

Chaque balustre est conçu pour perdurer une quinzaine d’années.

Les balustres sont créés de toute pièce. Leur moule original date de plus de 100 ans, chacun mesure deux mètres de long et pèse quatre cents kg.

Les balustres sont remplacés deux fois dans l’année, d’avril à juin et de septembre à octobre. 

La rénovation de cette Promenade bien connue des cabourgeais, participe à entretenir un savoir-faire original, propre à la ville.

Mode d'emploi

Lorsque les balustres sont coulés, les moules sont positionnés à l’envers : il faut les retourner à l’aide de machines, les démouler et ensuite procéder au séchage du ciment.

Deux à trois jours sont nécessaires pour procéder au séchage du ciment

Une fois les balustres séchés, les agents viennent remplacer les balustres préalablement détruits sur la zone de la promenade identifiée. Puis, les nouveaux balustres posés, les agents s’attellent à un travail de finition : coulage des poteaux sur place, réalisation des joints.

Ce processus, perpétué en interne, permet de remplacer petit à petit la balustrade originelle.

 

mardi, 12 décembre 2023 Écrit par

Les Grandes Heures de Sceaux, le retour

Conférence, jeux, décorations, et conte musical avec cette 8ème édition les Grandes Heures de Sceaux font leur retour. 

Sous l’intitulé « À vous de jouer ! », le Domaine départemental de Sceaux s'anime durant trois jours. L'Orangerie, transformée en un immense terrain de jeux ainsi que le château décoré aux couleurs des fêtes de fin d’année serviront d'écrin aux loisirs de ce week-end.

La redécouverte des chefs-d’œuvre de la musique classique grâce à un conte symphonique spécialement conçu pour les enfants est un point fort des activités proposées aux familles.

 

 

Au programme

Vendredi soir,  Conférence sur l’histoire des jouets

 « L’histoire des jouets de fin d'année, des étrennes à Noël », de l'Antiquité jusqu'au début du XXe siècle, par l’historien Michel Manson.

Réservation conseillée 

Tarif plein : 6€ - Tarif réduit : 4€ (ce billet donne aussi accès, le même jour, au Château, à l’exposition temporaire Allegoria et au pavillon de l’Aurore).
Orangerie du Domaine départemental de Sceaux

18h30-20h

 

Samedi 9 décembre

Soirée jeux

En continu de 17h à 22h

Avec Jeux t’M Paname
Venez jouer sur une vingtaine de grands jeux en bois dans un cadre exceptionnel. 

Réservation conseillée – Tarif plein : 5€ - Tarif réduit : 3€ (ce billet donne aussi accès, le même jour, au Château, à l’exposition temporaire Allegoria et au pavillon de l’Aurore).
Orangerie du Domaine départemental de Sceaux

Dimanche 10 décembre 2023

Une initiation à la musique classique

La Magie des Jouets, conte symphonique pour toute la famille

17h-18h – Avec l’ensemble musical Ondes plurielles et la comédienne Carmen Brown


«Quarante musiciens et une conteuse nous transportent dans un univers magique au son des plus grandes compositions symphoniques.

Accompagnés par une armée de figurines et de poupées d'un temps ancien, les jeunes héros suivent les traces de tristes brigands qui veulent priver Noël d'une part de sa magie...

Pendant le concert, seront interprétés :
• Léopold Mozart - La Symphonie des Jouets
• Georges Bizet - Jeux d’enfants
• Claude Debussy - La Boîte à joujoux

• Piotr Ilitch Tchaïkovski - Casse-noisette
• Sergueï Prokofiev - L’amour des trois oranges
• Maurice Ravel - L’enfant et les sortilèges »

Réservation conseillée – Tarif plein : 10 € - Tarif réduit : 7 € - moins de 18 ans : 6 € (ce billet donne aussi accès, le même jour, au Château, à l’exposition temporaire Allegoria et au pavillon de l’Aurore).
Orangerie du Domaine départemental de Sceaux

 

Du 8 au 10 décembre 2023

Musée du Domaine départemental de Sceaux

8 avenue Claude-Perrault, 92330 Sceaux

domaine-de-sceaux.hauts-de-seine.fr


Informations et réservation :

01 41 87 29 71 

vendredi, 08 décembre 2023 Écrit par

Sur un air de "Paris For Ever" une mise en musique de Jean-Paul Hévin

Cette année, le grand chef pâtissier célèbre la Capitale. Inspiré par ses monuments emblématiques, Jean-Paul Hévin idéalise un Paris tel que l'on en rêve haut en couleurs et chocolaté à souhait.

Noël se déguste sur un nuage à la Maison Hévin

L'illustre chocolatier clame son amour pour Paris et déclare sa flamme (pas encore olympique !) à la Capitale à travers une sélection de bûches à la gouaille prometteuse !

Prix de meilleur chocolatier pâtissier du monde 2023-2024 

Un peu d'Histoire

En 2020, Jean-Paul Hévin rejoint les Chocolatiers Engagés. Son investissement dans cette mission pour un chocolat de qualité aux valeurs exigeantes et responsables l'amène au Cameroun ou il développe une démarche RSE* en ayant à coeur les préoccupations sociales et environnementales.

Concrètement, son action porte ses fruits et le 7 septembre 2023 le chef Jean-Paul Hévin inaugure le centre de traitement post récolte qu’il a financé sous forme de don à la coopérative.

Situé à Nkolossang, une ville proche de Yaounde à proximité des plantations cacaoyères, le centre va relancer l’activité dans le respect de l’agroforesterie et d’améliorer la vie des habitants.

Un Hommage au Paris d'hier et d'aujourd'hui

La collection imagée de Noël se décline en bûches illustrées de Tour Eiffel, parées de réverbères. L'illusion est parfaite.

"Sous le ciel de Paris"

La bûche phare de ce Noël, toute en légèreté, se compose d'un biscuit sans farine, d'une mousse au chocolat, Grand Cru du Pérou, gelée de poire, mousse à la vanille. Pour la version Grand Ciel l'ajout de feuilles chocolatées caramélisées fera la différence. 

Une envie d'évasion

La bûche du voyage Sunset

En voilà une idée originale, toute à l'image de Jean-Paul Hévin, voyageur investi dans des missions en Afrique pour développer des lieux de production locale.

Bûche Sunset, 6 personnes 49€

Mouse chocolat noir Grand cru de Madagascar, Gianduja noisette, biscuit chocolat noir aux amandes punché aux épices, Baie de Sancho.

L'Opéra de Paris est le point d'orgue de la Collection, illustrant un final flamboyant : le calendrier de l'Avent.

Ciel de Paris, 6 personnes 49€  Grand Ciel de Paris, 6 à 8 personnes 122 €

Calendrier de l'Avent 

 Une Nuit à l'Opéra, 200 gr, 46 €

Du classique on y revient toujours

Le Meilleur Pâtissier du Monde suggère des gourmandises à offrir,  avec par exemple, une boîte gourmandise promenade que l'on déguste puis une fois terminée, on recommence grâce à une multitude d'assortiments : barres chocolatées, sucette praliné, mini coffret de chocolats, sablés...

La jolie boite metallique 240g, 31,50€

La Boite de chocolats

Grand Classique : ganaches Grands Crus de cacaos, pralinés croustillants, de caramels mousseux, ganaches fruitées et épicées.

320g, 41€

Coffret découverte Grand Cru Millot : Jean-Paul Hévin décline les Grands Crus en tablettes, ganaches et macarons.

Trois interprétations différentes disponibles dans un coffret pour partir à la découverte d’un Grand Cru !

Une jolie expérience à offrir.1 tablette, un étui de 5 macarons et une boite de 6 ganaches Grand Cru Millot (Madagascar) 23,20€

Les Orangettes : 

Nos tendres écorces d’orange sont confites puis enrobées de chocolat noir amer 68% de cacaos avant d’être joliment rangées dans leur boite métallique.320g, 42€

Carré or Les Truffes 

On oublie pas ces petites merveilles, les truffes au chocolat.135g, 19,80€

Mini tablettes abdos : un assortiment de 40 mini tablettes abdo chocolat noir. Millot 74% et Pablino 70%, 24€

En 2023, Jean-Paul Hévin fête les 35 ans de sa Maison

Passez en boutique où vous serez conseillés au mieux et vous succomberez aux merveilles présentées !

Dès aujourd'hui profitez de la livraison en ligne sur le site :

https://www.jeanpaulhevin.com/fr/

Livraison jusqu'à 1 heure de Paris

Expéditions partout en France et en Europe

 

Les boutiques parisiennes

231, rue Saint-Honoré - côté cour, Paris 1er

108, rue Saint-Honoré, Paris 1er

41, rue de Bretagne, Paris 3ème

3, rue Vavin, Paris 6ème

23 bis, avenue de la Motte Picquet, Paris 7ème

93, rue du Bac, Paris 7ème

101, rue de Courcelles, Paris 17ème

Lafayette Gourmet - 35, boulevard Haussmann, Paris 9ème

vendredi, 08 décembre 2023 Écrit par

Un nouveau lieu de mémoire dans le Loiret

Mi-novembre, à Orléans le Département du Loiret a inauguré le nouveau bâtiment des Archives départementales destiné aux loiretains.

Raconter l’histoire locale aux Loirétains

Le temps de réaliser le déménagement des 32 km linéaires, la consultation des documents en salle de lecture sera accessible au premier semestre 2024.

Ce lieu culturel comprendra une salle de lecture de  260 m², une salle d'exposition de 190 m² une salle de conférence de 230 m² pouvant accueillir environ 150 personnes, une salle d’atelier culturel et pédagogique de 115 m² pour accueillir des scolaires et des ateliers grand public

Ouverture exceptionnelle et visites guidées des coulisses des archives

Le dimanche 3 décembre 2023

A voir, l'exposition inédite « Rendez-vous en terre loirétaine »

Du 18 novembre 2023 au 29 mars 2024

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h.

Ouvertures exceptionnelles et visites guidées des coulisses des archives les 3 décembre 2023 et 7 janvier, 4 février et 3 mars 2024 (13h-18h).

Entrée gratuite

Archives Départementales du Loiret

Pavillon Culture

29 boulevard Marie Stuart 45000 Orléans

Arrêt de Tram : Droits de l’Homme (TRAM B)

 

samedi, 02 décembre 2023 Écrit par

Les stars de la Chanson francophone aux enchères

Un grand moment pour la chanson française se déroulera demin lors d'une vente aux objets exceptionnels dispersés par la Maison Coutau-Bégarie et Associé. Un moment d'émotion unique qu'aucun des fans ne manquerait. La palette des estimations est large et les objets nombreux. 

Une vente qui promet d'être intense.

Un plateau de vedettes à faire pâlir les présentateurs télé ! Digne d'une émission de Maritie et Gilbert Carpentier, le générique qui se déroule reflète la belle époque de la chanson française aux accents un peu nostalgiques. 

 

Des années 60 aux années 80

Les interprètes brillaient de mille feux, en témoigne les costumes aux paillettes éclatantes. La présence scénique toujours illustrée par des affiches hautes en couleur.

Des artistes passionnés

Des facettes inexplorées se dévoilent et l'on découvre les idoles des jeunes avec d'autres casquettes...

Disques d'Or, disques de collection, affiches, objets personnels, costumes de scène... 

CloClo, Dalida, Johnny, Mike Brant, tous les plus grands et grandes réunis en une journée !

Souvenirs, Souvenirs...

Collection Dalida (1933-1987) , Collection Brigitte Bardot (1934) Collection Mike Brant (1947-1975),Collection Claude Fraçois (1939-1978) La présence de Mylène Farmer avec des éléments de décor de ses spectacles. Gainsbourg, Goldman, Daniel Balavoine, Léo Férré, Jacques Brel, Cabrel;, Nino Ferrer...

Des objets d'artistes internationaux (Mickaël Jackson, David Bowie... seront présentés à la vente

Expert de la vente Fabrice Lecoeuvre

Samedi 2 Décembre 2023

De 11h à 12h du Lot 1 à 73

Et de 13h30 à 18h

Lot 74 à 422

Hôtel Drouot

9 Rue Drouot 75 009 Paris

Salle 11 et en LIVE

Vente Coutau-Bégarie et Associé

60 avenue de La Bourdonnais

75007 Paris

01 45 56 12 20

 

vendredi, 01 décembre 2023 Écrit par

Week-end au Musée de la Poste

Une Première édition entièrement gratuite  

Le musée de la Poste s'apprête à accueillir tout ce week-end les familles autour d'animations variées pour découvrir son univers insolite.

Au programme des activités  : visite des expositions (permanente et temporaire),ateliers créatifs, spectacles, séances de maquillage, chocolat chaud…

Un Patrimoine historique, familial, naturaliste, paysager..Unique

Le Musée de La Poste se veut un musée ouvert à tous. Un lieu d'échanges et de souvenirs entre les générations. Et ce musée détient tout un Patrimoine collectif de cartes postales qui témoignent de notre Histoire;

.

Programme exclusif du samedi

De 14h30 À 16Hh

■ Atelier de la PETITE FABRIQUE de cartes postales,  une initiation à la photographie

→ À partir de 7 ans

Découvertede la nouvelle exposition du Musée de La Poste, « Nouvelles du Paradis, la carte postale de vacances » et des codes de la carte postale touristique pour créer vos propres cartes postales de vacances.

De 16h À 17h30

■ Visite de l'exposition permanente, une visite générale des collections du musée.

→ À partir de 7 ans

Mais qui a inventé La Poste ? Est-ce vrai que les facteurs fontt out à vélo ? Et comment fabrique-t-on un timbre ?  

Exclusivement le Dimanche 3 Décembre

De 14h30 À 16h

■ Atelier Décoration de Noël

→ Tout public

À l’aide de papiers, de ciseaux, de feutres et de divers objets, le musée proposede réaliser ses propres décorations de Noël à s’envoyer soi-même ou à ses proches par La Poste !

Animations sur les deux jours

De 11h À 12h 

Visite Contée SOUVENIR DE VACANCES ENCHANTÉES

→ À partir de 3 ans

De 13h45 À 17h45

Atelier Maquillage

→ Tout public

Pour les Petits

De 15h à À 17h

Spectacle UN NOËL EN CHANTIER+ATELIER LETTRE AU PÈRE NOËL

→ À partir de 3 ans

 

Les 2 et 3 décembre 2023

Musée de la Poste

34 Boulevard de Vaugirard

75015 Paris

Ouvert tous les jours de 11h à 18h sauf le mardi

vendredi, 01 décembre 2023 Écrit par

Secrets d'Histoire, inédit: Napoléon III

Napoléon III, le dernier Empereur des Français, une émission inédite

L'émission porte bien son nom car si il y a bien une histoire "secrète" c'est bien celle de Napoléon III, devenue tabou au fil du Temps on a guère le temps à lécole et encore moins l'occasion d'entendre parler du dernier empereur des français.

Témoignages d'une belle époque

Stéphane Bern nous offrira sans aucun doute un éclairage sur ce couple qui a laissé tant de traces sur notre territoire et dont on conserve encore aujourd'hui de magnifiques édifices qui attirent les touristes et les curieux.

Du divertissement pour les plus aisés

Oublié des Français, l'Histoire rocambolesque de Napoléon III est malconnue. En exil en Angleterre, aux États-Unis ou en Suisse puis banni, sa notoriété fut entaché à jamais.

Pas sa place dans les programmes scolaires

Quant à son épouse Eugénie, ses goûts raffinés nous laissent quelques opéras, des stations balnéaires bienvenues...

La France des avancées

Stéphane Bern nous guide à travers l'Histoire depuis l'une des résidences préférées du couple, le château de Compiègne dans l’Oise. C'est un personnage ce Louis-Napoléon Bonaparte ! Il nous laisse un développement économique remarquable, sa révolution industrielle avec l’arrivée des voies de chemins de fer, est toujours d'actualité ! Les premières lois sociales et le dynamisme artistique et intellectuelle marquent cette France du XIXe siècle. Sans oublier les fêtes impériales que quelques passionnés restituent à l'occasion.

Alors entrons dans la danse !

Gageons que cette émission nous dévoilera des facettes ignorées et nous laissera réver à cette époque flamboyante

Inédit : Secrets d'Histoire Napoléon III le dernier Empereur des Français

Une émission de Stéphane Bern, composée de nombreux intervenants prestigieux

Rendez-vous le mercredi 22 Novembre 2023

A 21H10

Sur France 3

Une émission du Groupe France Télévisions

lundi, 06 novembre 2023 Écrit par
Page 2 sur 19

S'abonner à la newsletter

Faire un don

En faisant un don vous contribuez à l'évolution de notre site qui vous apportera toujours plus de contenu

Montant
 EUR