
Savoir Faire (43)
La Socca
Un peu de chaleur grâce à la cuisine niçoise, la Socca un produit fait en France
La Maison Nicolas Alziari a plus d'un tour de main dans son sac. A Nice, quand on vous invite à l'apéritif, la Socca est de la fête. Aujourd'hui, avec cette nouvelle recette vous pouvez la réaliser "maison". En quelques minutes équipé de ce kit déjà prêt vous réalisez un apéritif pour 4 personnes, comme dans le Sud.
Spécialité culinaire niçoise à base de farine de pois chiche, elle se trouve à Menton, Monaco et Nice. Depuis toujours la Socca fait partie de la tradition culinaire de la Côte d'Azur. Plus à l'est, autour de Toulon et à Hyères, elle s'appelle la cade (de l'italien caldo signifiant « chaud »).
Qu'est-ce que la Socca ?
C'est une galette cuite sur un plat rond en cuivre et dans un four à bois. Bien réussie elle est légérement croustillante sur le dessus, moelleuse à
l’intérieur. L’huile d’olive présente dans la pâte ne la rend pas grasse et ajoute à son moelleux.
Une fois refroidie, elle se solidifie. L'on peut la trouver sur les marchés, dans de traditionnels cônes en papier, sur le Cours
Lafayette, à Toulon ou bien encore dans le Vieux Nice et dans le quartier du port Lympia.
Mais la vôtre sera sans aucun doute la meilleure !
Le Kit Socca Niçoise pour 4 personnes
Prix 13€95
Faïencier, un métier d'avenir
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© photo PdF 2019 © photo PdF 2019
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A Nevers, la faîencerie est affaire de famille depuis des siècles. Une nouvelle génération en a pris les commandes, sur les pas des anciens mais en actualisant cet art ancestral.
On n'échappe pas à son histoire. Clair est depuis enfant dans cet environnement, son père, son grand-père, avant lui, exercaient la profession. La faîence il connait sur le bout des doigts.

C'est un artiste, il maîtrise parfaitement la technique.

A Nevers on a le réflexe faîence ! La tradition est bien ancrée pour offrir des cadeaux, une belle faïencerie est toujours appréciée. La faïence ne se démode pas, les commandes affluent.
Vous pouvez visiter l'atelier et découvrir un métier passionnant expliqué avec générosité
Faïencerie Clair Bernard
1 Rue Sabatier
58 000 Nevers
03.86.36.51.71
La Dentelle de Bayeux en danger
"La vente de nos productions cet été nous aidera mais ne suffira pas." estime la dernière employée du Conservatoire de la Dentelle de Bayeux.
L’appel au secours est déjà sans doute trop tardif. Le Tribunal de grande instance de Caen laisse la date butoir du 26 juillet pour rechercher des solutions viables économiquement.
En charge de transmettre ce métier unique, le Conservatoire de la Dentelle va demander des aides à la Région.
La vente des productions insuffisantes et les cours dispensés à de jeunes élèves en apprentissage ne vont pas résoudre l’équation. Les caisses sont vides.

Comment en est-on arrivé là ?
La précédente équipe, apparemment, n’a pas projeté cette institution dans le futur. La situation est devenue ingérable. Sa collègue vient de partir à la retraite et seule, Véronique Thomazo ne peut plus en assurer le fonctionnement.
Un recrutement d’urgence
Il faudrait embaucher et la formation ne se fait pas en claquant des doigts !
Il faut du temps pour former une dentellière sur un point exceptionnel, vieux de 300 ans, cela ne s’improvise pas.
La piste d’internet pourrait apporter quelques subsides. Si un mariage princier se profile…Un catalogue de vente vient de paraître pour proposer des dentelles aux fuseaux, à l’aiguille.
Inconscience, laisser aller, manque de projection dans l’avenir c’est un savoir -faire qui va encore disparaître en France. Alors qu’il pourrait être source d’emploi.
C’est une vitrine incomparable aux yeux des anglais, des canadiens, dernièrement des brésiliens, viennent nombreux admirer nos merveilles. Friands de découvrir ce que l’Ancien Monde sait faire de mieux, non délocalisable.
Notre Patrimoine commun.
Verdict à la fin du mois.
Le Papier peint au fil des saisons
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Célébration Un monde parfait par Jean Paul Gautier Célébration Un monde parfait par Jean Paul Gautier
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Colline , Lelièvre Paris, 2019 Colline , Lelièvre Paris, 2019
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Le Bel Eté , Manufacture Etablissement Motel Gaillard, Paris, 1931 Le Bel Eté , Manufacture Etablissement Motel Gaillard, Paris, 1931
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Charme d’Hiver , Manufacture Etablissement Motel Gaillard, Paris, 1931 Charme d’Hiver , Manufacture Etablissement Motel Gaillard, Paris, 1931
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Manufacture inconnue, vers 1860. Manufacture inconnue, vers 1860.
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L’Automne , élément du décor « Les Saisons », Manufacture Jules Desfossé , Paris, 1858 L’Automne , élément du décor « Les Saisons », Manufacture Jules Desfossé , Paris, 1858
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Différents thèmes sont abordés dans les tapisseries ici les Animaux © photo PdF 2019 Différents thèmes sont abordés dans les tapisseries ici les Animaux © photo PdF 2019
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L'Hôtel de ville de Rixheim © photo PdF 2019 L'Hôtel de ville de Rixheim © photo PdF 2019
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L'Hôtel de ville de Rixheim © photo PdF 2019 L'Hôtel de ville de Rixheim © photo PdF 2019
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matériau mal connu dans notre quotidien, son importance matérielle et affective.

jeune entreprise mulhousienne prend en 1802 la raison sociale Jean Zuber Cie.

Au cours du 19ème siècle, la manufacture acquiert une dimension internationale, tant par la qualité du produit, création d’une trentaine de panoramiques, que du point de vue technique toutes les inventions notoires de la profession sont mises au point à Rixheim, à l’exception de
l’impression mécanique que la manufacture est cependant la première à adopter en France.
universelle de Paris en 1867.
Du 1er Juin au 30 Septembre, Mardi, Jeudi et Samedi à 15 h 30
Fermé le mardi du 1 er novembre au 30 avril
Ouvert
tous les jours le reste de l’année
Fermetures annuelles 1 er janvier, Vendredi Saint, 1 er mai et 25 décembre
Le verre au coeur de la France
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Le musée de la Faïence et des Beaux-Arts de Nevers © photo PdF 2019 Le musée de la Faïence et des Beaux-Arts de Nevers © photo PdF 2019
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Pièce de verre émaillé © photo PdF 2019 Pièce de verre émaillé © photo PdF 2019
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Le jardin du musée à Nevers © photo PdF 2019 Le jardin du musée à Nevers © photo PdF 2019
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Exposition Le Verre au coeur de la France © photo PdF 2019 Exposition Le Verre au coeur de la France © photo PdF 2019
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Vinaigrier en forme de sanglier Nevers, XVIIe siècle Verre blanc opaque, soufflé, travaillé à la pince et gaufré Coll. Jeannine Geyssant © photo PdF 2019 Vinaigrier en forme de sanglier Nevers, XVIIe siècle Verre blanc opaque, soufflé, travaillé à la pince et gaufré Coll. Jeannine Geyssant © photo PdF 2019
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Exposition Le Verre au coeur de la France © photo PdF 2019 Exposition Le Verre au coeur de la France © photo PdF 2019
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Exposition Le Verre au coeur de la France © photo PdF 2019 Exposition Le Verre au coeur de la France © photo PdF 2019
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Exposition Le Verre au coeur de la France © photo PdF 2019 Exposition Le Verre au coeur de la France © photo PdF 2019
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La faïence expliquée au musée © photo PdF 2019 La faïence expliquée au musée © photo PdF 2019
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Musée de la faïence et des beaux-arts de Nevers © photo PdF 2019 Musée de la faïence et des beaux-arts de Nevers © photo PdF 2019
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Musée de la faïence et des beaux-arts de Nevers © photo PdF 2019 Musée de la faïence et des beaux-arts de Nevers © photo PdF 2019
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Musée de la faïence et des beaux-arts de Nevers © photo PdF 2019 Musée de la faïence et des beaux-arts de Nevers © photo PdF 2019
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Avec la faïence l'autre renommée de la ville de Nevers fut le verre
Provenant de diverses collections muséales et privées, les quelques 200 pièces qui composent cette exposition temporaire prouvent si il en est besoin l'importance de Nevers dans la production verrière française.

L'exposition explore son histoire dès 1583 avec une évolution dans le temps à Nevers, puis se prolonge plus à l’ouest à Orléans, renaît brièvement ensuite dans le Massif central à La Margeride, Védrines-Saint-Loup et pour finir à Montcenis, Le Creusot.
De la fin du XVIe au début du XIXe siècle le verre est présent sur tout le territoire. Après deux siècles d’une activité dense, la verrerie nivernaise connaît des difficultés financières et cesse définitivement son activité en 1775.

Le musée de la faïence et des beaux-arts dévoile l'une des spécialités nivernaises à savoir la technique des verres émaillés à la lampe, dont l'établissement possède l'une des plus riches collections.
L'on trouve ici une étonnante collection de « verres émaillés », c’est-àdire de figurines en verre travaillé à la lampe.
Grâce aux verriers italiens altarais, une autre forme de l’art du verre a été pratiquée de façon continue à Nevers, durant plus de deux siècles celle des verres de prestige, dits à la façon de Venise.
Exposition du 7 avril au 21 juillet 2019 prolongée jusqu'au 22 septembre 2019
Madame Jeannine Geyssant, Commissaire scientifique de l'exposition
Visite commentée sur rendez-vous
Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 18h
Fermé le lundi et mardi, sauf groupes et scolaires sur rdv
Musée de la faïence et des beaux-arts
16 rue Saint-Genest
58 000 Nevers
03 86 68 44 60
Libres Bal(l)ades
Petite commune de 370 habitants Ongles s'anime tout au long de la semaine en accueillant un Symposium grâce à l'Association Fréquezen qui réunit différents artistes européens tous les ans depuis 1993. L'association « J'Ongles Arts » soutient le projet avec des artistes locaux impliqués dans la vie du village.
Sculpture, peinture, arts plastiques...Réalisation d'une oeuvre par différents artistes dans un lieu unique sur un thème préalablement décidé.
Invités à découvrir le patrimoine régional telles que les bergeries du Contadour qui témoignent d'un long pastoralisme et la traversée des champs de lavande en grande période de floraison. La balade a débuté joyeusement.
Le thème choisi cette année à l'occasion de ce symposium est BALLADE qui signifie petit poème libre et chanson à danser.

Ateliers Enfants-Artistes
Trois artistes, la vitrailliste, Ans Barillé-Riedijk, le peintre, Jean-Pierre Dupont et le sculpteur, Gilles Brun viendront dans chacune des écoles participantes d'Ongles, Limans et Revest des Brousses pour la réalisation de chaque oeuvre.
Pour une Connexion entre le monde rural et le monde artistique
Toute la semaine, des temps forts se partagent : rando découverte, déclamation poétique, ornithologie...
Du 1er au 7 juillet 2019
L'Association Patrimoine de France est heureuse d'apporter son soutien à la manifestation
De la reliure haut de gamme
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Le Garage L © photo PdF 2019 Le Garage L © photo PdF 2019
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Le Garage L © photo PdF 2019 Le Garage L © photo PdF 2019
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Le Garage L © photo PdF 2019 Le Garage L © photo PdF 2019
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Le Garage L © photo PdF 2019 Le Garage L © photo PdF 2019
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Le Garage L © photo PdF 2019 Le Garage L © photo PdF 2019
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Le Garage L © photo PdF 2019 Le Garage L © photo PdF 2019
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Le Garage L © photo PdF 2019 Le Garage L © photo PdF 2019
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Le Garage L © photo PdF 2019 Le Garage L © photo PdF 2019
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Si il y a une adresse à connaître pour faire relier des manuscrits c'est bien celle-ci : le Garage Librairie à Forcalquier
Véritables maîtres d'oeuvres, Vanessa Krolikowski et Romuald Sourisse sont installés à Forcalquier. L'aventure débute il y a douze ans quand ils investissent l'ancien garage Laurent. L lieu est idéal pur exposer leurs livres, magazines et autres posters composés son compagnon.
Quant à Vanessa qui coud ses livres à la main. Elle est une spécialiste de la reliure islamique et propose des petits cours concis sur les différentes reliures du monde entier.
Romuald n'a pas son pareil pour redonné vie aux ouvrages d'antan. La calligraphie est un domaine dans lequel il excelle.
Surtout ne manquez pas de leur rendre visite, la porte du Garage est grande ouverte et des merveilles vous y attendent.
N.B.
Garage L
BD Bouché
Forcalquier
La taille de pierre à Guédelon
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La taille de pierre à Guédelon © photo PdF 2019 La taille de pierre à Guédelon © photo PdF 2019
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La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019 La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019
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La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019 La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019
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La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019 La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019
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La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019 La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019
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La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019 La taille de pierre à Guédelon 2019 © photo PdF 2019
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Des blocs de pierre à disposition
Ce qui est passionnant à Guédelon c'est d'assister en temps réel à des ateleirs comme ici la taille d'une pierre qui va servir à la construction. Les ouvriers du chantier s'entraident et sont heureux de faire des démonstrations de leur technique.
Toujours un travail d'équipe
En peu de temps la pierre est soumise à la volonté des artisans. Ensuite elle sera travaillé dans l'atelier de taille et répondra à un plan précis dans la longue chaine de tâches du chantier.
Chez Isabelle Martin, tourneuse sur bois
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Travail du bois et de la lumière chez Isabelle Martin © photo PdF 2019 Travail du bois et de la lumière chez Isabelle Martin © photo PdF 2019
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Bois récupéré, bois sculpté d'Isabelle Martin © photo PdF 2019 Bois récupéré, bois sculpté d'Isabelle Martin © photo PdF 2019
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Atelier d'Isabelle Martin © photo PdF 2019 Atelier d'Isabelle Martin © photo PdF 2019
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Tourneuse sur bois Isabelle Martin dans son atelier © photo PdF 2019 Tourneuse sur bois Isabelle Martin dans son atelier © photo PdF 2019
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Isabelle Martin dans son atelier © photo PdF 2019 Isabelle Martin dans son atelier © photo PdF 2019
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Finesse des bols création d'Isabelle Martin © photo PdF 2019 Finesse des bols création d'Isabelle Martin © photo PdF 2019
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Isabelle Martin, tourneuse sur bois © photo PdF 2019 Isabelle Martin, tourneuse sur bois © photo PdF 2019
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Créations tactiles lumineuses
L'Atelier d'Isabelle
Aiguebelle
04150 Banon
zab624@wanadoo.fr
Fabrication d'un clavecin
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Clavecin à vendre © photo PdF 2019 Clavecin à vendre © photo PdF 2019
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Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019 Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019
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Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019 Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019
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Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019 Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019
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Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019 Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019
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Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019 Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019
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Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019 Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019
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Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019 Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019
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Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019 Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019
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Contactez Thomas Murach si vous êtes intéressé par l'achat de ce clavecin © photo PdF 2019 Contactez Thomas Murach si vous êtes intéressé par l'achat de ce clavecin © photo PdF 2019
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Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019 Fabrication d'un clavecin par Thomas Murach © photo PdF 2019
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Le Pin Lyre
Thomas Murach
Saint-Michel-l’Observatoire