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RDV au château de Septmonts pour les Journées Européennes des Métiers d’Arts 2023
« Sublimer le quotidien » au château de Septmonts
A Soissons, en Picardie, l'Agglomération GrandSoissons se prépare à nous accueillir pour célébrer l'excellence. Une manifestation ouverte à tous, gratuitement.
Démonstrations de savoir-faire
Seront présents 16 artisans d’art : Bastien Lévêque, ébéniste ; Christophe Quéré, taille de pierre ; Anne Leroy, vitrailliste ; Alice Ruelle, cartonniste ; Marie-Pierre Charrié, brodeuse ; Christine Cagnet, couturière ; Jacqueline Borruel, feutrière / teinturière ; Laurence Weber, maître-verrier et peintre sur soie ; Valentin Bove, marqueteur ; Marc Albert, céramiste ; K. Ty Houdry, peintre en décors ; Claire Laert, sculptrice ; Anne-Marie Bauer, céramiste ; Stéphane Douchet, facteur de cornemuse ; Alain Vignette, luthier du quatuor ; Claude Dommartin, luthier en guitare.
Le programme du week-end qui débute avec son inauguration ce soir à 18h.
Samedi 1er avril :
De 10h00 à 13h00 et de 14h à 18h30 - Exposition des instruments de musique et rencontre avec les artisans d’art
10h15 - Visite du château
A 11h30 Rencontre avec le marqueteur Valentin Bove
14h30 et 15h15 “Le donjon résonne”
A 15h45 Rencontre avec la vitrailliste Anne Leroy
16h30 - Visite guidée de l’exposition des instruments de musique
Musique classique
18h - 18h30 - Concert hors les murs avec les élèves du conservatoire de Soissons au logis des évêques
https://patrimoinedefrance.fr/nouvelle-aquitaine/content/33-sorties.html?start=28#sigProIdf3aed6dc24
Dimanche 2 avril :
10h00 à 13h00 et de 14h à 18h30 - Exposition des instruments de musique et rencontre avec les artisans d’art
16h30 - Visite du château
A 11h30 - Rencontre avec le tailleur de pierre Christophe Quéré
A 15h45 - Rencontre avec la brodeuse Marie-Pierre Charrié
A 16h30 - Visite du château
14h30 - 16h30 - Dans le parc concert du groupe Pop Rock Vecnash
Les Journées Européennes des Métiers d’Art (JEMA)
Les 1er et 2 avril 2023
Ville de Soissons, Ville d'art et d'histoire
Renseignements auprès du Centre d'interprétation de l'architecture et du patrimoine
Au 03 23 93 30 56
17ème édition des Journées Européennes des Métiers d’Art (JEMA) sur toute la France
Du 27 mars au 2 avril 2023
Fuite à Varennes ou la folle cavale de Louis XVI
Secrets d’Histoire consacre une émission à un épisode lourd de conséquences historiques pour la France, à savoir l'échappée manquée (de peu) du Roi de France Louis XVI.
Ce tournant durant la Révolution française fait basculer l'Histoire de France.
Toujours fort documenté, plaisant à suivre Stéphane Bern nous plonge dans une épopée passionnante, appuyée par des historiens, L'animateur ancre son récit depuis le château de Versailles.
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Secrets d’Histoire la Fuite à Varennes @ photo SEP/Groupe France Television/ France 3 Secrets d’Histoire la Fuite à Varennes @ photo SEP/Groupe France Television/ France 3
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Secrets d’Histoire la Fuite à Varennes @ photo SEP/Groupe France Television/ France 3 Secrets d’Histoire la Fuite à Varennes @ photo SEP/Groupe France Television/ France 3
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Secrets d’Histoire la Fuite à Varennes @ photo SEP/Groupe France Television/ France 3 Secrets d’Histoire la Fuite à Varennes @ photo SEP/Groupe France Television/ France 3
https://patrimoinedefrance.fr/nouvelle-aquitaine/content/33-sorties.html?start=28#sigProId415d8fd5c0
Au plus près de cette aventure mouvementée et mal préparée, le récit est palpitant mais l'on connaît la fin tragique qui signera l'arrêt de mort de toute la famille royale. Le cours de l'Histoire s'en trouvera entièrement bousculé et servira à préparer l'opinion publique pour la condamnation de Louis XVI et Marie-Antoinette qui monteront sur l’échafaud deux ans plus tard.
A retrouver sur France 3 le Mercredi 15 mars
Les participants à ce numéro inédit de Secrets d'Histoire sont:
Cécile Berly, historienne
Philippe Séguy, écrivain
Évelyne Lever, historienne
Marie-Hélène Baylac, historienne
Jean-Christian Petitfils, historien
Jean Tulard, historien
Joëlle Chevé, historienne
Anne-Laure Sol, conservatrice au musée Carnavalet
Dominique Zachary, écrivain
Catherine Gougeon, conservatrice au musée du Louvre
Nathalie Piquart, guide
Dominique Antérion, chargé des collections à la Monnaie de Paris
Élisabeth de Feydeau, historienne du parfum
Charles-Éloi Vial, conservateur à la Bibliothèque nationale de France
Mercredi 15 mars
A 21h10 Sur France 3
Débarquement de Napoléon à Golfe-Juan
Dans les Alpes-Maritimes, Vallauris Golfe-Juan fête le débarquement de Napoléon du 1er mars 1815
Allez hop direction la Côte d'Azur plus précisément Vallauris Golfe Juan qui va nous divertir avec une mise en scène d'un épisode incontournable de son territoire: le débarquement de l'Empereur ! L'occasion de revivre l'Histoire en direct en famille.
Les 4 et 5 Mars 2023
Une page d'Histoire en compagnie de Napoléon
Le décor est planté, les costumes et les armes rutilent, le personnage fascine et le scénario nous permet de réviser nos livres d'Histoire.
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Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
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Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
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Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
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Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
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Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
https://patrimoinedefrance.fr/nouvelle-aquitaine/content/33-sorties.html?start=28#sigProId1e7a96b75d
Il faudra se rendre sur place un peu plus tôt, les places sont chères et le spectacle commence à 10h00..
Samedi 4 mars 2023, en entrée libre
Rendez-vous sur la Plage du Soleil Vieux Port
Débarquement de Napoléon avec le voilier "Le prince of Jericho", la "Yole" de Villefranche et le Pointu le "Bibiche"
A 11h00 Grand Défilé en ville des 300 participants
A 15h00 : Reconstitution de la bataille d’Essling, les 250 reconstitueurs vont tirer aux mousquets avec les charges de cavalerie, les feux d’artillerie…
Une heure de spectacle commenté et scénarisé par Éric Teyssier, professeur des Universités.
Dimanche 5 mars 2023 second moment historique
A 11h00 : Reconstitution de la victoire de Wagram. Essling amène la grande victoire de Napoléon à Wagram
Plage du Soleil Vieux Port
Avenue des Frères Roustan à Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
Reconstitution du débarquement de Napoléon à Golfe-Juan @ photo Vallauris Golfe-Juan
https://patrimoinedefrance.fr/nouvelle-aquitaine/content/33-sorties.html?start=28#sigProIdf8f8a750ba
Différentes animations se dérouleront au village impérial
Samedi 4 mars 2023 de 9h30 à 17h30 Dimanche 5 mars 2023 de 9h30 à 16h00
- Napoléon 1er sous la tente impériale et son État-Major
Possibilité de prendre une photo avec Napoléon
- Un canon et obusier Gribeauval - démonstrations de tirs
- La charge à cheval des Hussards
- Animation du Service Topographique Impérial avec les cartes et les instruments
- Tout savoir sur l’histoire de la "malle poste"
- "La Cambuse" avec les chaudrons et la cuisine du bivouac
Les vivandières vont cuisiner devant le public
- Présentation de documents et écritures à la plume
- Présentation des instruments de la chirurgie sous l’Empire
- Animation de la forge à soufflet et fabrication de petits objets historiques
Parking du vieux port :
- La cuisine roulante impériale
- Les espions de l’Empire avec une scène de duel d’escrime (samedi à16h30)
- Animation des brancardiers du Service de Santé Impérial
- Présentation de la Poste Impériale
- Les tambours et fifres de la Garde Impériale
- Présentation de danses du 18ème siècle en costume
Le public pourra apprendre les pas et danser
Plusieurs expositions :peintures et céramiques, bandes dessinées, livres et ouvrages littéraires, céramiques originales de Napoléon,
A voir l'exposition "La Route Napoléon" à l’Office du Tourisme
Dédicace des ouvrages de David Chanteranne
Présentation de reliques du Musée de L’Empire
Visite du village impérial et conférences sous la grande tente
Parking du Vieux Port et Plage du Soleil - Golfe-Juan (Entrée libre)
Samedi 4 mars 2023
- 12h15 : Conférence "Les prisonniers de guerre sous l’Empire" de Gaston Leroux Lenci
- 14h00 : Conférence "Que reste-t-il d’Austerlitz, aujourd’hui ?" de David Chanteranne, journaliste et historien
Dimanche 5 mars 2023
- 10h00 : Conférence "Napoléon est-il franc-maçon ?" de Gaston Leroux Lenci
- 15h00 : Conférence "La poste aux chevaux" de Henri Caporali
Vente exceptionnelle de verreries Schneider
Architecture et Art Déco
Des pièces très rares sont présentées lors de cette vente.
130 vases Schneider et Le Verre Français, un ensemble en provenance d’un des plus importants collectionneurs français a de quoi attirer les amateurs de ce svoir-faire.
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Chana ORLOFF (1888-1968) « Box » Chana ORLOFF (1888-1968) « Box »
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Georges Lucien GUYOT (1885-1972) "Faucon" Circa 1937-1938 Georges Lucien GUYOT (1885-1972) "Faucon" Circa 1937-1938
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Max LE VERRIER (1891-1973) « La Clarté » Max LE VERRIER (1891-1973) « La Clarté »
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De cette même provenance, deux sculptures de Guyot et une paire de vases de Jean Besnard achetées à l’exposition internationale de 1937 pour rejoindre la demeure de ce collectionneur, édifiée en 1937-1938 dans un style Art déco par l’architecte Pierre Petit à Poigny-La-Forêt dans les Yvelines.
https://patrimoinedefrance.fr/nouvelle-aquitaine/content/33-sorties.html?start=28#sigProIdae4d8f0f80
Des verreries de Schneider et Sculptures du 20e de l’exposition internationale de 1937
Ces sculptures demeurées dans le vaste parc de cette propriété depuis l’origine sont aujourd’hui dispersées au cours de cette vacation, faisant suite au départ du propriétaire du lieu.
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Le Verre Français Le Verre Français
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Georges Lucien GUYOT (1885-1972) « Famille de sangliers » Georges Lucien GUYOT (1885-1972) « Famille de sangliers »
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Jean BESNARD (1889-1958) Paire de vases en céramique émaillée et craquelée Jean BESNARD (1889-1958) Paire de vases en céramique émaillée et craquelée
https://patrimoinedefrance.fr/nouvelle-aquitaine/content/33-sorties.html?start=28#sigProIdfa90ce69a1
D’autres sculptures du XXe siècle de Braque, Csaky, Debarre, Derain, Despiau, Lambert-Rucki, Le Faguays, Le Verrier, Orloff, Parpan, Pompon et Zadkine complètent cette vente.
Dimanche 12 Février 2023 à 14 h 30
Par la maison Boischaut
Sous le marteau de Maître Rémi Simhon, Commissaire Priseur
Vente extérieure
1 Rue des Eveuses
78 120 Rambouillet
Un après-midi avec Colette
Le prestigieux Institut de France nous convie à l'exploration des oeuvres de la romancière Colette.
150 ans après sa naissance, France Mémoire, dans le cadre de la mission des commémorations nationales, prend date à travers un après-midi de lectures, de rencontres et de dédicaces.
Un marathon de lecture
Dans la foulée d'une déambulation sous la Coupole et dans les salons de la cour d’honneur du palais de l’Institut, une comédienne lira quelques-unes des plus belles pages de l'auteur. Des rencontres avec des académiciens, et des spécialistes sont au programme de cette journée.
Une librairie éphémère permettra d'accéder à une sélection d'ouvrages en lien avec Colette.
Créé en 1795, l’Institut de France a pour mission d'offrir aux cinq académies un cadre harmonieux pour travailler au perfectionnement des lettres, des sciences et des arts, à titre non lucratif.
Au programme Sous la Coupole
A 14h : Antoine Compagnon,de l’Académie française à 14h45 : Valérie Aubert, comédienne, à 15h30 Chantal Thomas,de l’Académie française et à 16h15 Frédéric Maget, président dela Société des amis de Colette
Le 28 Janvier 2023
Sous la coupole de l'Institut de France
Accès libre et gratuit
De 14h à 17h
23 Quai de Conti
75006 Paris
Des éditions exceptionnelles des XVIIe et XVIIIe aux enchères
Voici une vente de qualité présentée par la Maison Rouillac en ce début d'année comme on en voit peu souvent. Une sélection dédiée aux férus d'auteurs des XVIIe et XVIIIe siècles.
Des éditions rares se divulguent pour ces enchères
Il faut croire que cette collection inestimable d'une certaine manière par sa rareté et sa variété, attendait son heure. En effet, quelle ne fut pas la surprise d'Aymeric Rouillac, le maître de cérémonie et de l'expert de la vente Jean-Paul Veyssière, à la découverte d'une bibliothèque exceptionnelle réunie par trois générations d'amoureux de littérature;
Un moment unique qui ne se vit sans doute qu'une seule fois devant les livres de contes et de fables français "les plus rares éditions de Molière, de La Fontaine et de leurs contemporains." comme le rapporte l'expert.
Les estimations s'échelonnent entre 300 et 10.000 € de quoi émoustiller l'intérêt des collectionneurs qui pourront s'offrir un investissement parmi tous ces ouvrages en excellent état.
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La Grande Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751-1777 Vente par la Maison Rouillac La Grande Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751-1777 Vente par la Maison Rouillac
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Les Œuvres de Monsieur de Molière, 1682 Vente par la Maison Rouillac Les Œuvres de Monsieur de Molière, 1682 Vente par la Maison Rouillac
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Les vendanges de Bretigni. Nouvelle galante et bachique pour la marquise de Pompadour, 1731 Vente par la Maison Rouillac Les vendanges de Bretigni. Nouvelle galante et bachique pour la marquise de Pompadour, 1731 Vente par la Maison Rouillac
https://patrimoinedefrance.fr/nouvelle-aquitaine/content/33-sorties.html?start=28#sigProId5bfda9c94d
Parmi les pépites de cette collection, on retrouve presque toutes les éditions originales de La Fontaine, dont un très bel exemplaire des « Fables » en quatre volumes reliés sans défaut par le maître Roger Payne pour un bibliophile averti à la fin du XVIIIème siècle (N°58).
Autre trésor, « Les vendanges de Bretigni. Nouvelle galante et bachique » reliée pour la marquise de Pompadour (achèté dans la vente Crozat) et qui figura dans la vente de sa bibliothèque (N°71).
Pour le plaisir des yeux
Ces beaux livres nous invitent à une page d'Histoire comme par exemple ce « Livre des fêtes données par la ville de Paris pour le mariage de Louise-Elizabeth de France » (N°71) ou encore la rarissime « deuxième édition originale » des « Caractères » de Jean de La Bruyère, connue à seulement une dizaine d’exemplaires (N°39)
Cette vente contribue à un moment d'histoire de la littérature française, avis aux amateurs de notre Patrimoine si joliment représenté.
Vente par la Maison Rouillac
Le samedi 14 janvier 2023
Jean-Paul Veyssière commissaire de l'exposition, invite à une conférence durant l’exposition publique, intitulée Collector in fabula.
Vendredi 13 janvier à 16h
Expositions publiques
Vendredi 13 janvier de 14h à 18h
Samedi 14 janvier de 9h30 à 12h
Renseignements au 02 54 80 24 24
Hôtel de l'Univers
5, boulevard Heurteloup
37000 Tours
Le Festival du Merveilleux
Au Manège enchanté
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Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022 Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022
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Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022 Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022
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Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022 Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022
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Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022 Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022
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Devenu aujourd'hui une institution ce fut une aventure passionnée que mena Jean-Paul Favand, pour atteindre son rève trouver un lieu pour abriter ses pépites historiques.
Aux portes de Paris
Son Patrimoine exceptionnel est abrité dans les Pavillons de Bercy. Une parenthèse enchantée dont on repart des étoiles plein les yeux.
Après Noël, Il est possible de réserver pour assister au Festival du Merveilleux une bonne nouvelle pour les enfants : des spectacles surprises durant la visite qui nous promènent de salles en salles.
Un excellent divertissement pour se remémorer la magie des Fêtes foraines à l'ancienne
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Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022 Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022
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Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022 Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022
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Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022 Le musée des Arts Forains à Paris @ photo PdF 2022
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Festival du Merveilleux
Du 26 décembre au 2 janvier 2023
Réservation obligatoire
Privilégiez des places en matinée pour bénéficier en priorité à l'accès au site.
Musée des Arts Forains
53 Avenue des Terroirs de France
75012 Paris
01.43.40.16.22
Des Tables de Fêtes gourmandes
Dernière ligne droite pour se procurer de bons produits pour les réveillons. Avec des produits de qualité sans toutefois se ruiner, il y en a pour toutes les bourses...
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Dessert glacé de la Maison Thiriet @ photo PdF 2022 Dessert glacé de la Maison Thiriet @ photo PdF 2022
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Cassolettes à la Maison Thiriet @ photo Thiriet Cassolettes à la Maison Thiriet @ photo Thiriet
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Verrines de la Maison Thiriet @ photo Thiriet Verrines de la Maison Thiriet @ photo Thiriet
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Dessert glacé de la Maison Thiriet @ photo PdF 2022 Dessert glacé de la Maison Thiriet @ photo PdF 2022
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Tournez manège avec la bûche de chez Thiriet
La Maison Thiriet ne nous déçoit jamais. Réalisées à base de produits frais, de qualité leur chef décline des recettes savoureuses, du salé au sucré, on y va les yeux fermés. Cette année les chefs se sont inspirés de la tradition de Saint Nicolas, pour les Manalas au foie gras, gelée de framboise présentés sur un socle de sablés de grué au cacao (Boîte de 62 gr, 9,99€, en édition limitée) ça fait son petit effet.
De l'originalité dans l'assiette
Des bouchées apéritives entre Terre et Mer (9,99 € pour 108 gr) en édition limitée, un régal ! Leurs cassolettes aux assortiments variés sont d'une finesse exceptionnelle. Vous pouvez les associer aux pommes duchesses patate douce, sachet de 450 gr pour 3 parts, 4,50€. De la tradition aussi avec les poëlées pomme de terre, aux cèpes, girolles et marrons (450 gr, 3 parts, 7;70€)...Sans parler des desserts glacés, du Grand Carrousel au chocolat blanc caramélisé vanille et fruits rouges. On craque pour la Boule à neige mascarpone au chocolat au lait confiture de lait et passion (8 parts, 22,99€)
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Mise en bouche chez Leclerc @ photo PdF 2022 Mise en bouche chez Leclerc @ photo PdF 2022
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Gravlax de saumon chez Leclerc @ photo PdF 2022 Gravlax de saumon chez Leclerc @ photo PdF 2022
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Dessert à l'ananas chez Leclerc @ photo PdF 2022 Dessert à l'ananas chez Leclerc @ photo PdF 2022
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Gravlax de saumon, ballotines de poulet farcies, gâteau de brioche à l'ananas
Autres suggestions de menus de fêtes chez Leclerc, la qualité est aussi au rendez-vous à des prix tout à fait abordables. La quantité servie est appréciable, et vous trouverez des pépites (côté crustacés) qui vont ravir vos invités.
Du jaune au blanc, au noir, le thé de toutes les couleurs
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Thé Dammann Frères Thé Dammann Frères
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Thé Dammann Frères Thé Dammann Frères
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Thé Dammann Frères Thé Dammann Frères
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A la rencontre de saveurs nouvelles à la Maison Dammann Frères
Autre temps fort de nos Fêtes, prendre un moment pour déguster un thé d'exception. La gamme se renouvelle sans cesse, et le choix est impressionnant, partons en voyage, de la Chine, en passant par le Népal, le Thé Damann a toujours une histoire à raconter. On se laisse transporter...Pour Noël, des coffrets d'exception se parent de 2 à 4 boîtes de 40gr de thés ou d'infusions. Un cadeau délicat.
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Coffret d'assortiment Grâce d'Hiver @ photo Cluizel Coffret d'assortiment Grâce d'Hiver @ photo Cluizel
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Coffret Initiation de la Manufacture Cluizel @ photo Cluizel Coffret Initiation de la Manufacture Cluizel @ photo Cluizel
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Nouveautés 2022 Collection Grâce d’Hiver de la Maison Cluizel @ photo Cluizel Nouveautés 2022 Collection Grâce d’Hiver de la Maison Cluizel @ photo Cluizel
https://patrimoinedefrance.fr/nouvelle-aquitaine/content/33-sorties.html?start=28#sigProIde94515faa2
Quoi de mieux pour se réconforter que la gamme de chocolats de la Maison Cluizel toujours prête à nous surprendre. Le chocolatier a eu l'idée de lancer un Coffret Initiation qui fera l'objet d'un cadeau original à déguster en famille.
Coffret initiation les Sens du Chocolat
En effet, la Manufacture Cluizel forte de son savoir-faire nous encourage à découvrir son univers de de Cacaofévier. Au travers d'une expérience multi sensorielle équipé de plusieurs fiches de jeux, vous tenterez de deviner les multiples nuances des chocolats (le coffret contient 55 carrés de chocolats de Plantation ) parmi 3 parcours de jeux distincts pour ressentir toutes les saveurs de ce produit d'exception.
Un moment convivial à partager.
Tradition et modernité
Autre inititative de la Manufacture française nous présenter une création unique cette année c'est le jeune chef Erwan Grenouilleau-Pavageau retenu pour sa tablette Exploraçao en édition limitée. Un spécimen tout en vert et brun, volcanique et noire, piquetée de menthe et de cacahuètes caramélisées.
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Purple Mood à l'honneur chez Mauviel @ photo Mauviel @ photo Mauviel Purple Mood à l'honneur chez Mauviel @ photo Mauviel @ photo Mauviel
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Purple Mood version 2022 @ photo Mauviel Purple Mood version 2022 @ photo Mauviel
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Collection de casseroles @ photo Mauviel Collection de casseroles @ photo Mauviel
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Mauviel propose une gamme de prix qui permet d'offrir un ustensile qui va durer dans le Temps...et qui ne va pas passer inaperçu dans votre cuisine !
Callysthé
Saviez-vous que la Corse produit du thé ? Eh oui une petite manufacture située à proximité d'Ajaccio vient de se lancer. À base de Rooibos, de thés, de plantes et de fruits séchés assemblés sur l'Ile, les mélanges Callysthé® se dégustent avec ou sans théine. (13,50€ - 70gr)
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Élégante boîte à thé de chez Dammann Frères Élégante boîte à thé de chez Dammann Frères
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Parfum d'ambiance chez Fragonard Parfum d'ambiance chez Fragonard
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La tablette Exploraçao à la Maison Cluizel La tablette Exploraçao à la Maison Cluizel
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Du thé corse, Callysthe @ photo PdF 2022 Du thé corse, Callysthe @ photo PdF 2022
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De belles tables de Fêtes aux Galeries Lafayette réalisée avec des produits du Terroir
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Tables de fêtes aux Galeries Lafayette @ photo PdF 2022 Tables de fêtes aux Galeries Lafayette @ photo PdF 2022
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Tables de fêtes aux Galeries Lafayette @ photo PdF 2022 Tables de fêtes aux Galeries Lafayette @ photo PdF 2022
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Tables de fêtes aux Galeries Lafayette @ photo PdF 2022 Tables de fêtes aux Galeries Lafayette @ photo PdF 2022
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A la Maison Cluizel
Coffret Initiation Les Sens du Chocolat – 51,45 €
De 1 à 5 participants, à partir de 5 ans
Le coffret contient un kit complet de dégustation : mappemonde, fiches de jeux, livret explicatif, diplôme et 55 chocolats de Plantation (Mokaya bio, Los Anconès Bio, El Jardin, Vila Gracinda, Mangaro, Riachuelo, La Laguna).
Collection Grâce d’Hiver assortiment n°18 « Grâce d’Hiver » : 305g / 40,75€
Coffret Truffes n°15 « Grâce d’Hiver » : 165g / 24,35€
Tablette Exploraçao 100g / 9,35 €
Des bûches de compétition
Un Festival de bûches
Le savoir-faire de nos chefs pâtissiers atteint chaque année des sommets alors ne boudons pas notre plaisir ... Chacun rivalise de talent et d'imaginaire pour sublimer LE dessert de nos tables de Fêtes.
Alors suivons les pas des chefs de ces Grandes Maisons où le travail d'équipe excelle...
Un travail de perfectionniste
Sa jovialité se traduit par l'ampleur de ses créations. Il aime faire plaisir, c'est l'adrénaline du chef François Perret au Ritz. Pour les Fêtes, le chef décline une farandole de suggestions en pensant à toute la famille, chacun aura son gâteau ; pour les petits, pour les grands des parts généreuses !
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Bûche Petit Biscuit au Ritz @ photo PdF 2022 Bûche Petit Biscuit au Ritz @ photo PdF 2022
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Une farandole de bûches au Ritz par le chef François Perret @ photo PdF 2022 Une farandole de bûches au Ritz par le chef François Perret @ photo PdF 2022
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Le chef du Ritz François Perret @ photo PdF 2022 Le chef du Ritz François Perret @ photo PdF 2022
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Bûche du Ritz @ photo PdF 2022 Bûche du Ritz @ photo PdF 2022
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La Bûche de Noël intitulée Petit Biscuit nous fait retomber en enfance. Le Bonhomme de neige, le sapin, la botte, le cheval à bascule, tout le charriot de l'idole des enfants défile au dessert. Un sablé spéculos, d'une crème fouettée ultra-légère à la vanille façon chantilly, et de praliné macadamia dans lequel l'on retrouve les saveurs typiques de la cannelle et de la cardamome. D'une belle légèreté, la version bûche Forêt Noire complète la proposition alléchante du chef. La cerise est à l'honneur joliment insérée dans une mousse chantilly vanillée et son biscuit cacao, elle fond en bouche.
Ne partez pas sans goûter le riz au lait du chef !
Inspiration vosgienne
A la Maison Fauchon le goût du vrai a dominé les esprits cette année. Sébastien Monceaux, Chef Exécutif Fauchon épaulé par son jeune bras droit Clément Bargoin, Chef Pâtissier de l'École Fauchon, ont voulu valoriser le savoir-faire traditionnel en faisant appel à de véritables artisans au coeur des Vosges.
A partir d'essence de bois locales, Ben et Manu, deux sculpteurs sur bois et ébénistes, ont réalisé un écrin pour la Maison Fauchon
Inspiré par leur amour de la forêt, la bûche porte bien son nom. Le résultat obtenu est bluffant et l'on offre à ses convives une bûche plus vraie que nature !
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Le chef Sébastien Monceaux devant sa bûche d'anthologie @ photo PdF 2022 Le chef Sébastien Monceaux devant sa bûche d'anthologie @ photo PdF 2022
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L'équipe le chef Sébastien Monceaux assisté de Clément Bargoin @ photo PdF 2022 L'équipe le chef Sébastien Monceaux assisté de Clément Bargoin @ photo PdF 2022
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La table façon Chalet de la Maison Fauchon @ photo PdF 2022 La table façon Chalet de la Maison Fauchon @ photo PdF 2022
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La fameuse bûche Fauchon @ photo PdF 2022 La fameuse bûche Fauchon @ photo PdF 2022
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Vertige des Sens, une bûche unique
Le chef, ancré dans les valeurs du terroir, a imaginé un dessert à son image avec l'amour du travail bien fait et des produits de qualité.
La bûche «Vertige des Sens» se compose d’un croquant biscuit aux noisettes, d’une bavaroise à la vanille de Tahiti, d’une crème de marron de Collobrières fondante, sans oublier la fraîcheur acidulée d’une compotée de myrtilles des Vosges. Le tout saupoudré par des éclats de châtaignes et de myrtilles entières.
De part en part
La Maison Ladurée, charmante adresse au coin de la Madeleine, se repère à sa vitrine colorée. Julien Alvarez, chef pâtissier fraîchement arrivé, affirme "une patte" très personnelle sur des bûches aux associations de saveurs marquées, savemment orchestrées.
Celles-ci, au gré de notre appétît, se déclinent en part individuelle, excellente idée pour les gourmands qui se resservent...encore en fin de repas !
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A la Maison Ladurée, le chef Julien Alvarez @ photo PdF 2022 A la Maison Ladurée, le chef Julien Alvarez @ photo PdF 2022
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Sublimes macarons Ladurée @ photo PdF 2022 Sublimes macarons Ladurée @ photo PdF 2022
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Boîte de macarons de la Maison Ladurée à offrir @ photo PdF 2022 Boîte de macarons de la Maison Ladurée à offrir @ photo PdF 2022
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La Reine Saint-Honoré de chez Ladurée @ photo PdF 2022 La Reine Saint-Honoré de chez Ladurée @ photo PdF 2022
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A l'amande
Croustillant à l’amande feuilletine et fleur de sel, biscuit fondant à l’amande brute, compotée de mangue soulignée d’un jus de yuzu, crème légère au lait d’amande et sirop d’orgeat, fine coque de chocolat amandes, voici celle que le chef a surnommé l'Impératrice Amande.
La Reine Saint-Honoré
Le chef est sans pitié ! il poursuit en nous suggérant sa bûche signature, une sublime réussite qui peut se déguster en part individuelle ou en version familiale
Avec son fond croustillant aux éclats de feuilletage caramélisé, biscuit fondant pâte à choux, crémeux à la vanille torréfiée et sucre muscovado, caramel au beurre demi-sel coulant, crème légère à la vanille de Madagascar, fine coque de chocolat vanillé.
Un dessert à tomber en extase. On comprend pourquoi le chef est sportif, il va falloir s'y mettre aussi après les Fêtes !
Réputée par la qualité de ses macarons, la Maison nous invite à déguster un macaron couleur et saveur de sapin en édition limitée composé d’une crème de chocolat blanc Ivoire, relevée d'une note d’huile essentielle bio de sapin. Accompagné d'un macaron brioche, sous sa coque craquante aux amandes effilées se cache une garniture au chocolat blanc Opalys-Dulcey aux nuances lactées et à la pointe de vanille, raisin de Corinthe, orange, citron et beurre.
Comme une Madeleine de Proust
Chez Sébastien Gaudard, on sait que la gourmandise sera au rendez-vous, ici ce que l'on vient chercher c'est une atmosphère.
Nostalgique d'une époque qui traverse le temps, ce chef gourmet restitue tout un univers à travers des créations ancrées dans son terroir natal, la Lorraine. Mais pas que cela.
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Une expérience olfactive et gustative à la fois
Sa bûche signature cette année, la Bûche Néroli, qui dit Néroli, dit parfum.
Ce projet unique a été réalisé en lien avec le nez Marc Antoine Corticchiato. Avant de déguster le gâteau, vous allez d'abord sentir un palet de céramique parfumé d’un jus du créateur parfumeur pour apprécier la bûche Néroli aux zestes d’orange, de fèves de Tonka et d’une pointe de Jasmin.
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Boîte à biscuits de Sébastien Gaudard @ photo Charles Martinon Boîte à biscuits de Sébastien Gaudard @ photo Charles Martinon
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La Bûche Néroli de Sébastien Gaudard @ photo PdF 2022 La Bûche Néroli de Sébastien Gaudard @ photo PdF 2022
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Confitures et pâtes à tartiner @ photo PdF 2022 Confitures et pâtes à tartiner @ photo PdF 2022
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Palette de gourmandises à offrir @ photo PdF 2022 Palette de gourmandises à offrir @ photo PdF 2022
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Le chef nous invite à réaliser, son dessert signature grâce à son kit « Ma bûche Mont-Blanc » où tous les éléments ( ses pesées crème chantilly, son pot crème MontBlanc, ses meringues, sa douille à vermicelles et sa poche…) disponibles, feront de nous les chefs de la soirée ! Toujours prêt à nous surprendre, le chef a imaginé cette année des maisons en pain d’épice, en kit également, à retrouver en boutique.
Il n'y a qu'un Mode d'emploi, la gourmandise pour profiter du meilleur de ces merveilles
Chez Ladurée, Maison fondée en 1862
L'Impératrice Amande pour 6-8 personnes 78€
Reine Saint-Honoré pour 6-8 personnes 78€ en individuelle 11€
Disponible en pré-commande sur laduree.fr, livraison à domicile en France (hors Corse)
Les 22 et 23 décembre. Frais de livraison offerts.
Coffret de macarons
Par 8 :25€, par 16: 45€, par 24: 67€ par 42: 110€
Sébastien Gaudard
Salon de Thé, confiseur, chocolatier, glacier
Bûche Mont-Blanc, prix public: 29€
Bûche Néroli
Taille unique 6/7 convives
Prix public : 52,00 €*pour la bûche et son palet
1, rue des Pyramides 75001 Paris
01 71 18 24 70
Ritz
Bûche Forêt Noire
Pour 6, 95€, pour 10 personnes, 110 €, en individuelle 16€
Bûche Petit Biscuit
Disponible sur commande au prix de 150€ pour 8 personnes, en part individuelle 18€
15 Place Vendôme 75001 Paris
01.43.16.32.74
Fauchon
La Bûche Vertige des Sens et son Coffret en noyer massif par Sébastien Monceaux
En édition limitée, 6 à 8 personnes pour une cinquantaine d'exemplaires numérotées
550 €
30 Place de la Madeleine 75008 Paris
Maison Ladurée
16 Rue Royale 75008 Paris
01.42.60.21.79
Les Macarons peuvent se prendre à l'unité dans les boutiques Ladurée, 2,50€ pièce
Jusqu'au 31 décembre 2022
Et sur www.laduree.fr
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